不用農(nóng)藥，如何種出健康陽(yáng)臺(tái)菜？
2015-12-29 來(lái)源：新農(nóng)資360網(wǎng)

點(diǎn)擊上方“中國(guó)蔬菜”關(guān)注我們

在自家陽(yáng)臺(tái)上種上幾盆菜，既可以美化家居環(huán)境，又可以體驗(yàn)田園之樂(lè)，吃上放心菜，“菜園子”與“菜籃子”無(wú)縫對(duì)接，頗受市民歡迎。但北京市植物保護(hù)站深入調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，病蟲(chóng)害的安全有效防控問(wèn)題已經(jīng)成為本市陽(yáng)臺(tái)蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的制約因素之一。

該站的技術(shù)團(tuán)隊(duì)根據(jù)產(chǎn)業(yè)需求制定技術(shù)攻關(guān)，從盆栽蔬菜的苗期病蟲(chóng)害防控技術(shù)研究入手，探索盆栽蔬菜病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)集成和應(yīng)用，做到了盆栽蔬菜病蟲(chóng)害的全程綠色防控，幫您不用農(nóng)藥種出健康陽(yáng)臺(tái)菜。

再有一個(gè)多月就要過(guò)春節(jié)了，今天就為大家介紹兩種北方百姓愛(ài)吃的餃子餡蔬菜的陽(yáng)臺(tái)種植技術(shù)，讓您也為自家的年夜餃子來(lái)一個(gè)私人訂制。

1、花盆選用

從環(huán)保角度考慮，陽(yáng)臺(tái)種菜首選泥瓦花盆，安全環(huán)保，透氣性和透水性好；其次是陶制花盆和塑料花盆，陶質(zhì)盆不宜過(guò)大，否則過(guò)于沉重，不易搬動(dòng)。塑料盆可大可小，但應(yīng)選用堅(jiān)固和品質(zhì)好的，堅(jiān)決回避劣質(zhì)塑料。利用廚房舊的洗菜盆和淘米盆，或者其它用來(lái)盛放食物的廢舊器皿，稍作加工用來(lái)種陽(yáng)臺(tái)菜，既健康又實(shí)用。

盆栽蔬菜大多選用淺根系的作物，其根系深度大多在50厘米以內(nèi)，根是蔬菜茁壯生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。適當(dāng)深一些的花盆有利于蔬菜根系的健康生長(zhǎng)，同時(shí)出于搬運(yùn)方便的考慮，一般花盆的深度不應(yīng)低于20厘米?；ㄅ杩趶降拇笮∫罁?jù)作物的大小和多少來(lái)定，可靈活掌握，較大一些的花盆土壤量大，水肥調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，不易出現(xiàn)生理病害。

2、土壤選擇

想種出健康陽(yáng)臺(tái)菜，土壤選擇很重要，需確保選用的土壤沒(méi)有受過(guò)污染，而且疏通肥沃，通透性好且有較好的水肥蓄積能力?？?strong>從市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的營(yíng)養(yǎng)土，或者是用草炭、蛭石等基質(zhì)與有機(jī)肥料調(diào)配，有條件的也可從郊區(qū)菜田或者山坡、林地取土。千萬(wàn)不要為了圖省事在小區(qū)綠地或者路邊花壇取土，這些土壤極易受到污染，不適合種陽(yáng)臺(tái)蔬菜用。

由于土壤是很多蔬菜病蟲(chóng)害的初始來(lái)源，所以盆栽蔬菜播種或者育苗前一定要確保土壤是消過(guò)毒的。土壤消毒優(yōu)先考慮炒土的辦法，把土壤搗碎，然后在鐵鍋內(nèi)翻炒，土溫60℃以上后來(lái)回翻炒10-20分鐘。也可以把土壤粉碎后攤開(kāi)，利用日光長(zhǎng)時(shí)間暴曬干燥，達(dá)到消毒的效果。

一、盆栽韭菜綠色種植技術(shù)

1、選用無(wú)病蟲(chóng)壯苗

盆栽韭菜應(yīng)選用株型緊湊、直立性好且速生性好的淺休眠或者不休眠品種，可選品種有棚寶、寒綠王、久星18號(hào)等。為了便于養(yǎng)根壯株，最好采用無(wú)病蟲(chóng)育苗移栽。新育韭菜5片真葉以后均可移栽，應(yīng)根據(jù)盆子的形狀和大小，靈活采用定植方式。

2、溫度管理

韭菜屬于耐寒性蔬菜，對(duì)溫度的適應(yīng)范圍較廣，在我國(guó)各地均可以進(jìn)行越冬和越夏栽培，是多年生宿根蔬菜。韭菜耐寒不耐熱，生長(zhǎng)的適應(yīng)溫度范圍是13℃-22℃，當(dāng)溫度超過(guò)23℃，葉片纖維素含量增加，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降，尤其是高溫、強(qiáng)光和干旱條件下，質(zhì)地粗硬，商品價(jià)值差。

3、光照管理

韭菜生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中要求中等強(qiáng)度的光照，若光照過(guò)強(qiáng)，葉片中纖維素含量增高，葉肉組織粗硬，產(chǎn)品品質(zhì)降低；光照過(guò)弱，光合作用減弱，積累的同化物質(zhì)減少，葉片瘦小，生長(zhǎng)慢，產(chǎn)量低。

4、水分管理

韭菜是須根系植物，喜濕，但不耐澇。由于根系吸水能力弱，葉片的蒸騰作用小，因此，土壤要經(jīng)常保持濕潤(rùn)，忌土壤水分過(guò)量，避免根系窒息。

5、肥料管理

營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的韭菜需肥量大。尤其是氮肥需求量大，只有氮肥充足葉片才能長(zhǎng)大，且纖維少，柔軟鮮嫩。同時(shí)，適量補(bǔ)充磷鉀肥，可促進(jìn)糖分合成與運(yùn)輸，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。每次收割后，視收獲菜量追補(bǔ)一定量有機(jī)肥料。此外，收割一定不能過(guò)于頻繁，每次收割間隔需大于28天，連續(xù)割3次以后，就要休養(yǎng)生息，不能再割。

6、病蟲(chóng)害防治

盆栽韭菜受土壤小環(huán)境和室內(nèi)小氣候影響比較明顯，易產(chǎn)生干尖和黃葉等生理性病害。應(yīng)避免土壤過(guò)干或過(guò)濕，確保土壤的濕潤(rùn)和通透性；一次性施肥量不宜過(guò)大。同時(shí)室內(nèi)的相對(duì)濕度也不可過(guò)于干燥，否則會(huì)降低韭菜的品質(zhì)。盆栽韭菜可能會(huì)受到韭蛆輕度為害，應(yīng)在韭菜上面懸掛1張黃板，監(jiān)測(cè)和防治蟲(chóng)害。發(fā)現(xiàn)黃板上誘殺害蟲(chóng)量顯著增多，可以采用扒土?xí)窀蛘咴谕寥辣韺愉伡?xì)沙，避免韭蛆為害韭根。

二、盆栽芹菜綠色種植技術(shù)

1、無(wú)病蟲(chóng)育苗

盆栽芹菜應(yīng)選用中國(guó)芹菜，以葉片大、葉色綠且葉柄實(shí)心的綠芹類(lèi)為佳，一般香味濃烈，纖維少，抗逆、抗病性好。推薦品種有津南實(shí)芹、北京鐵桿青、開(kāi)封玻璃脆和青苗實(shí)心芹菜等。芹菜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，為減輕管理難度，推薦采用育苗移栽的方法。直播也行，需要配合間苗。

播種前使用溫湯浸種處理種子，防治種傳病害。將種子放在容器中，先倒一點(diǎn)兒冷水，將種子浸濕，約3-5分鐘，等種子表皮浸濕并吸收一些水分之后，慢慢地向容器內(nèi)倒入熱水，邊倒邊攪拌，使種子受熱均勻，免得燙壞種子。當(dāng)容器內(nèi)水溫升到50℃-55℃時(shí)，便可停止加熱水。

當(dāng)溫度下降時(shí)，再少加些熱水，使水溫保持相對(duì)穩(wěn)定，維持15-20分鐘，便可放在一邊，任其自然冷卻到20℃-30℃。由于芹菜種子發(fā)芽率一般較低，故還應(yīng)做催芽處理。溫湯浸種后用清水浸種24小時(shí)后撈出，再用清水搓洗干凈，撈出后瀝凈水分，用透氣性好的紗布或者濕毛巾包好，放在15℃-22℃溫度下催芽， 30%-50%的種子露白時(shí)即可播種。

2、溫度管理

芹菜屬半耐寒性蔬菜，要求較冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境，生長(zhǎng)適溫15℃-20℃，26℃以上生長(zhǎng)不良，品質(zhì)低劣，但苗期耐高溫；幼株能耐-7℃低溫。種子于4℃開(kāi)始發(fā)芽，發(fā)芽最適溫度為15℃-20℃。

3、光照管理

芹菜屬低溫、長(zhǎng)日照作物。一般條件下幼苗在2℃-5℃低溫下，經(jīng)過(guò)10-20天可完成春化。之后在14小時(shí)長(zhǎng)日照條件下，通過(guò)光周期而抽薹開(kāi)花。芹菜在生長(zhǎng)初期要給予充足的光照，利于植株粗壯，葉色深綠，為以后生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)；光照太弱，易導(dǎo)致葉色發(fā)黃和生長(zhǎng)不良，植株難以長(zhǎng)大。

4、水肥管理

芹菜是淺根系蔬菜，不耐澇也不耐旱，吸肥能力弱，需要土壤有機(jī)質(zhì)豐富、保水保肥能力強(qiáng)。應(yīng)注意保持土壤有足夠的水分，但又不宜過(guò)多，避免造成根系呼吸困難、漚根等現(xiàn)象。芹菜要求較全面的肥料，全生育期始終需要充足氮肥，利于保證葉片良好。

芹菜對(duì)缺硼敏感，缺硼時(shí)葉柄易橫裂，導(dǎo)致“莖折病”。所以，應(yīng)有足夠量的有機(jī)肥料作底肥，確保營(yíng)養(yǎng)全面，此外，在芹菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盛期應(yīng)重視追施大量元素水溶肥，利于增加植株的抗逆和抗病能力。

5、病蟲(chóng)害防治

盆栽芹菜易受蚜蟲(chóng)為害，應(yīng)清理種植區(qū)域，減少蟲(chóng)源。可在菜盆上面覆蓋一個(gè)40目的防蟲(chóng)網(wǎng)罩，同時(shí)使用黃板誘殺。蟲(chóng)量發(fā)生較大時(shí)可使用毛筆刷下蟲(chóng)子。

來(lái)源：《京郊日?qǐng)?bào)》

作者：胡彬（北京市植保站）