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蘋(píng)果樹(shù)冬季修剪即休眠期的修剪，是從入冬落葉后到春季萌芽前進(jìn)行的修剪。主要任務(wù)是疏除病蟲(chóng)枝、密生枝、徒長(zhǎng)枝、旺長(zhǎng)枝等一些無(wú)用枝，方法有短截骨干枝頭，回縮過(guò)長(zhǎng)過(guò)大結(jié)果枝組、輔養(yǎng)枝和衰弱的骨干枝頭，其作用是調(diào)整骨干枝、輔養(yǎng)枝及結(jié)果枝組的角度和伸展方向，控制花、葉、芽的比例，平衡樹(shù)勢(shì)，以達(dá)到豐產(chǎn)高產(chǎn)的目的。

冬季修剪蘋(píng)果樹(shù)需注意的事項(xiàng)有以下幾項(xiàng)：

一是在蘋(píng)果樹(shù)落葉后于翌年春芽萌動(dòng)前進(jìn)行修剪，在古城區(qū)多數(shù)蘋(píng)果種植區(qū)最佳時(shí)間為11月下旬至翌年2月上旬。腐爛病發(fā)生嚴(yán)重及管理粗放的果園，應(yīng)延遲冬剪時(shí)間，由冬剪變春剪或夏剪。

二是修剪一般采用疏剪、短截、回縮相結(jié)合，促控相結(jié)合的方法。
幼樹(shù)需注意樹(shù)體結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)，成齡樹(shù)注意生長(zhǎng)勢(shì)的調(diào)整，力爭(zhēng)長(zhǎng)勢(shì)不衰，各部位長(zhǎng)勢(shì)平衡，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)基本平衡，注意更新復(fù)壯問(wèn)題。

三是修剪工具用50%多菌靈可濕性粉劑消毒，對(duì)大的剪鋸口要及時(shí)涂抹福美胂膏劑保護(hù)。病樹(shù)與健康樹(shù)使用的修剪工具要分開(kāi)，避免交叉?zhèn)魅尽?br />

四是修剪后把剪下的枝條要及時(shí)清理干凈，運(yùn)出園外，特別是病蟲(chóng)殘枝要深埋或集中燒毀。

五是修剪后的修剪枝一定要帶出果園，在大傷口處涂擦果康寶或托福油膏（甲基托布津：福美胂：凡士林油1:1：8），包扎愈傷防腐膜，保護(hù)傷口愈合組織生長(zhǎng)，全園噴灑43%戊唑醇水劑，防腐爛病菌侵染果樹(shù)。