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發(fā)苗時(shí)間估計(jì)在11月15號(hào)以后（因?yàn)?1月15號(hào)以后就落葉了）

1、合理施肥

合理施肥既能促進(jìn)果實(shí)著色和肥大，改善果實(shí)外在質(zhì)量，又能改善果實(shí)的內(nèi)在質(zhì)量，尤其對(duì)果實(shí)內(nèi)在質(zhì)量的高低，起著決定性的作用。合理施肥有兩方面的含義：一是根據(jù)蘋果年生長(zhǎng)周期中需肥規(guī)律進(jìn)行施肥。蘋果在年生長(zhǎng)周期中，前期是以氮、硼素為主的擴(kuò)大性代謝，主要用于器官的建造，對(duì)氮肥的需求量較大。此時(shí)應(yīng)適當(dāng)多施一些速效性氮肥來(lái)滿足需要。蘋果生長(zhǎng)到了后期，又轉(zhuǎn)為以碳素代謝為主的貯藏性代謝。此期主要以營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累為主，磷、鉀、鈣、鎂肥需求量逐漸增大，因此后期要保證磷、鉀鈣等肥的供應(yīng)。二是蘋果所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素應(yīng)保持一定的平衡。對(duì)栽植一定區(qū)域的蘋果，所需的大量元素氮、鈣、磷、鉀和微量元素鋅、鐵、錳等應(yīng)保持平衡，某一元素的過(guò)多或過(guò)少都會(huì)造成果實(shí)質(zhì)量的下降。如施用氮肥過(guò)量，會(huì)使果實(shí)著色差，硬度小，含糖量低，風(fēng)味差，貯期短等缺點(diǎn)；鉀能提高果實(shí)色澤與含糖量，但過(guò)量又會(huì)降低果實(shí)硬度；鋅對(duì)果實(shí)酸度、硬度、色澤均有促進(jìn)作用，但不利于果實(shí)糖分積累等。因此在施肥方面，有些果農(nóng)隨意抓一把硼砂、抓兩把硫酸鋅的“大約么”做法，是不行的。提倡使用“富士達(dá)”、“有機(jī)鈣”等各種元素配置合理科學(xué)的高檔有機(jī)肥，保證各營(yíng)養(yǎng)元素均衡供應(yīng)。這對(duì)于果實(shí)品質(zhì)的提高十分重要?！　?

2、噴施葉面肥

在蘋果花期和果實(shí)膨大期噴灑多元素營(yíng)養(yǎng)葉面肥2-4次，既能增加果品產(chǎn)量，又能改善果實(shí)風(fēng)味。據(jù)研究，可溶性固形物含量比對(duì)照提高5.1%-22.8%，總糖量提高5%-20%，含酸量下降10%-23%，花青素增加22%-39%，維生素增加22%-39%，果實(shí)品質(zhì)明顯提高?！　?

3、補(bǔ)充鈣素營(yíng)養(yǎng)

鈣對(duì)蘋果生產(chǎn)十分重要。鈣能明顯提高果實(shí)硬度和含糖量，增加人體所需要的氨基酸和維生素c的含量，果樹缺鈣常導(dǎo)致苦痘病、水心病、裂果的發(fā)生。因此在果樹的年生長(zhǎng)周期中，必須保證鈣元素供應(yīng)。從幼果期到果實(shí)采摘前噴4-5次生物鉀鈣寶或硼鈣寶800倍液。　　

4、后期適度控水

果實(shí)生長(zhǎng)到了后期，主要是糖分積累階段。此期適度控水，有利于糖分形成，增加果實(shí)含糖量，改善果實(shí)風(fēng)味?！　?

5、改善光照條件

通過(guò)合理的整形修剪，減少樹冠內(nèi)無(wú)效葉面積，使樹體通風(fēng)透光，提高果樹光合效能，從而增加果實(shí)含糖量，使果實(shí)更加爽口。　　

6、適期采收

果實(shí)采收過(guò)早，果實(shí)含糖量及維生素c含量低，著色差，風(fēng)味淡；而采收過(guò)晚，又降低了果實(shí)的硬度，貯藏性隨之降低，口感差。因此，果實(shí)既不能早采，也不能晚采。應(yīng)適期采收，使果實(shí)保持一定的硬度、含糖量和維生素c，達(dá)到脆甜爽口、耐貯、耐運(yùn)。