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近幾年鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展,日漸火爆。“吃農(nóng)家飯,住農(nóng)家屋,看農(nóng)家景,干農(nóng)家活”已成一股巨大潮流,鄉(xiāng)村旅游每年以30%-50%的速度增長。許多前期投資建成的特色家庭農(nóng)場,天天門庭若市、車水馬龍、四季無休,年年火爆、日進(jìn)斗金、持續(xù)盈利。但是目前也有一些家庭農(nóng)場投資大、效益低,甚至半途而廢,造成經(jīng)濟(jì)損失。效果不是很顯著,今日小編針對普遍存在的問題,列出“六大高招”廣大新農(nóng)人笑納:
1、專業(yè)決定成敗
建家庭農(nóng)場是專業(yè)性和實戰(zhàn)性都非常強(qiáng)的一門技術(shù),同時涉及的學(xué)科知識非常多,如果您想投資家庭農(nóng)場,要獲得高效、安全,就一定要請專家。如果自己邊學(xué)邊摸索所需的學(xué)費和代價是最大、最不值的,而且所費時間長,損失和浪費都無可預(yù)估。無數(shù)的實踐證明,建家庭農(nóng)場是一個系統(tǒng)工程,專業(yè)程度決定你的成敗,投資越大,專業(yè)要求越高,可產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失和效益區(qū)別也越大。因此在建農(nóng)莊之前必須尋找專業(yè)團(tuán)隊來配合,以獲得最佳的經(jīng)營管理資源,這是減少資金浪費,規(guī)避投資風(fēng)險,獲得投資安全和最佳效益的唯一方法。
2、經(jīng)營模式?jīng)Q定效益
經(jīng)營模式直接決定家庭農(nóng)場的經(jīng)濟(jì)效益、生產(chǎn)成本、政府資金扶持力度。但是很多投資者完全不注重,只是千篇一律的餐飲、垂釣、棋牌,既沒有特色,也沒有自己的產(chǎn)業(yè)支持,經(jīng)營模式更是單一,因而沒有競爭力、沒有可持續(xù)的盈利能力。每個投資者要使家庭農(nóng)場持續(xù)高效益,就要有持續(xù)多個甚至10多個的收入項目,如野味養(yǎng)殖→綠化苗木花卉→動物標(biāo)本加工→野味休閑食品加工→野味餐飲→狩獵等系統(tǒng)項目的開發(fā)和收入,形成產(chǎn)業(yè)鏈,這種經(jīng)營模式將會產(chǎn)生巨大經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)營模式?jīng)Q定效益,投資者要認(rèn)真研究家庭農(nóng)場的經(jīng)營模式。
3、項目決定回報
初次建家庭農(nóng)場,一沒資金,二沒技術(shù),很容易被別的家庭農(nóng)場誤導(dǎo),許多項目您會認(rèn)為是賺錢的而實際上效益低下甚至虧本,如:采摘水果、蔬菜、戶外拓展、垂釣、水上項目等,都是投入大、產(chǎn)出低、效益差的項目。但是很多人沒有親身經(jīng)歷,沒有成本核算,根本不清楚其投入產(chǎn)出比,所以容易被誤導(dǎo),導(dǎo)致投資失敗。另一方面也表明,養(yǎng)殖野生動物在發(fā)展特色餐飲是效益偏高的項目。同時要注意投資的項目之間要有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性,資源互為循環(huán)利用,成本低、回報高。
4、特色決定競爭力
家庭農(nóng)場效益取決于特色,特色明顯就能夠吸引大量客戶,產(chǎn)生大量的收益。目前一般的家庭農(nóng)場、農(nóng)家樂,沒有特色,同質(zhì)化嚴(yán)重,菜譜原料全部源于農(nóng)貿(mào)市場,菜色沒有本質(zhì)區(qū)別,而野生動物養(yǎng)殖、野味餐飲是明顯區(qū)別于普通農(nóng)家樂、家庭農(nóng)場的特色優(yōu)勢,競爭力強(qiáng)大。同時前店后場,自產(chǎn)自銷、新鮮安全、低價、營養(yǎng),無論哪方面都具有很大的競爭優(yōu)勢,盈利能力非常強(qiáng),這是辦家庭農(nóng)場成功的重要法寶。
5、資金使用決定投資安全
家庭農(nóng)場投資者大部分資金較緊張,所以應(yīng)非常注重資金投放的項目內(nèi)容及預(yù)算,包括基礎(chǔ)設(shè)施、野生動物養(yǎng)殖及欄舍、野味餐飲、環(huán)境綠化等都要細(xì)化。同時對投資建設(shè)的時間、周期、場地選擇、建筑材料、建筑風(fēng)格、內(nèi)部構(gòu)建、場地規(guī)劃、功能布局、生產(chǎn)設(shè)施等,都需要非常熟悉的專業(yè)人員才能全面把控,才可保證資金不浪費,同時還要學(xué)會掌握資金的杠桿效益,發(fā)揮最大的投資收益。目前許多人僅憑自己有限的知識或隨意看幾個農(nóng)場或聽他人只言片語的介紹,就進(jìn)行投資家庭農(nóng)場,必將造成大量資金的浪費。
6、產(chǎn)業(yè)支撐決定農(nóng)場生命力
一般家庭農(nóng)場只有休閑、餐飲收入,遺憾的是目前家庭農(nóng)場投資者不是把有限的資金放在建立產(chǎn)業(yè)鏈上,農(nóng)場建成后沒有自己的產(chǎn)業(yè)支撐,這也是造成許多家庭農(nóng)場半途而廢的根本原因。
家庭農(nóng)場無持續(xù)的產(chǎn)業(yè)支撐,往往收入單一,效益較低,成本大,難以持久,而且餐飲在秋冬進(jìn)入淡季,沒有收入,許多北方的家庭農(nóng)場被迫關(guān)門,造成投資浪費。因此家庭農(nóng)場一定要有自己的產(chǎn)業(yè)支撐,選擇野生動物養(yǎng)殖、名貴苗木種植,形成循環(huán)經(jīng)濟(jì),種養(yǎng)結(jié)合,一年四季有收入,使農(nóng)場有自己的產(chǎn)業(yè)鏈,除了餐飲之外,還有自己眾多的產(chǎn)品投放市場,天天有良好的現(xiàn)金流收入,這樣的家庭農(nóng)場才有生命力。而家庭農(nóng)場的養(yǎng)殖也一定要有特色,避免同質(zhì)化,而選擇野生動物的養(yǎng)殖,不但可形成獨特的競爭力,而且飛禽野味市場龐大,經(jīng)濟(jì)越發(fā)展,需求就越大,是打造野味餐飲不可替代的產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)首選。
最后還有很重要的一點,就是要懂得專業(yè)析解政府相關(guān)政策,申報政府扶持資金來支撐家庭農(nóng)場的循環(huán)、持續(xù)發(fā)展。