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葡萄新梢成熟的好壞，直接影響來年葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，采取相應(yīng)措施，促使葡萄新梢成熟是生長期管理的關(guān)鍵措施。

1、雨季要控制施用氮肥，多施磷、鉀肥，促使新梢充分成熟。一般從8月下旬開始，每20天左右噴一次0.3%—0.5%的磷酸二氫鉀或草木灰1-3%的浸出液。

2、及時摘心。大樹果穗以下全部抹掉，以上留2-3片葉反復(fù)摘心，先端一個新梢留4-5片葉反復(fù)摘心，以改善通風(fēng)透光條件，使新梢充分發(fā)育成熟。

3、9月份摘除基部3-4片老葉，增加基部光照，使這一部分的芽眼成熟，以利來年結(jié)果。