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一、果園建立　　

1、選地：宜選擇交通方便、背風(fēng)向陽、土層深厚、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、排灌方便的緩坡地、臺地或平地的砂性壤土?！　?

2、搭架：百香果為蔓生植物，須依賴棚架支撐才能正常生長。架式有平頂棚架、籬笆式兩種。一般棚高以1.8-2.0米為宜，棚架材料可用水泥柱、石柱、木柱、竹柱、鐵線等?！　?

3、挖穴：按行距1.5米，株距2米挖穴，挖成長×寬×高=0.6米×0.6米×0.6米即0.216立方米規(guī)格的穴，畝栽200株，每穴施農(nóng)家肥20公斤、磷肥0.5公斤作基肥。　　

4、定植：百香果較適宜春、秋兩季種植。定植時選陰天或雨后晴天進(jìn)行，用適量有基肥與砂壤土拌勻作定植土或蓋土。定植時要理順根系，分層填土，踏緊壓實。栽后澆定根水，并覆蓋稻草或薄膜保溫保濕?！　?

二、栽培管理　　

1、施肥：新栽植的百香果，前期以氮肥為主，栽后10-15天，可施0.5%稀尿素或稀薄人糞尿，以后每隔20天左右施一次，每次株施腐熟人糞尿5.0公斤或腐熟有機(jī)肥7.0公斤，也可施三元復(fù)合肥0.2公斤。每年每株施農(nóng)家肥20-30公斤，尿素0.5-0.7公斤，磷肥0.6-0.9公斤，鉀肥1.2-1.4公斤。農(nóng)家肥及磷肥要充分腐熟后于立春前后溝施，尿素及鉀肥在開花結(jié)果期間每月施一次，株施混合肥0.3-0.5公斤?！　?

2、水管：百香果根系入土較淺，喜濕潤，但忌積水又怕干旱，積水時要及時排干水，干旱時要勤灌水，以保持土壤濕潤為度，特別是掛果期，需水量大，要灌足水，以防果實干癟和樹葉變黃?！　?

3、整形修剪：百香果的整形修剪可采用單主蔓雙層四大枝整形法，當(dāng)主蔓長到70-80厘米時，留側(cè)蔓2枝，作第一層主蔓。植株長到150-160厘米時，再留壯側(cè)枝1枝，與主蔓延長枝同時作為二層主枝，分別牽引向反方向上架，形成雙層四枝蔓整形，同時將主蔓80厘米以下和80-160厘米間的側(cè)枝、萌枝全部剪除或抹掉。對于過茂密的老樹，采果后，把靠近主干的枝條立即修剪至2-3節(jié)，從主枝基部再萌發(fā)的芽又可以形成新的結(jié)果枝。冬季最后一批果實收獲后，所有的結(jié)果枝從基部修剪?！　?

4、病蟲防治：百香果的主要病害有猝倒病、花葉病、疫病、莖基腐病，可選用0.5%波爾多液或瑞毒霉、抗枯靈1000倍液、75%百菌清800倍液防治。主要蟲害有小實蠅、螨類、介殼蟲等，可選用90%敵百蟲800倍液、農(nóng)地樂1000倍液、樂斯本800倍液、1.8%阿維菌素5000倍液噴霧防治?！　?

5、適時采收：一般在落果前10天即果色變紫或變黃、變紅且稍帶有香味時采收，也可在地下拾新鮮落果。