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園地選擇。獼猴桃適應(yīng)性廣，在平原或山地均可種植。建園時(shí)選擇水源充分，背風(fēng)向陽且泥土蓬松肥沃，富含有機(jī)質(zhì)的地方，以利于根系的生長發(fā)育。
　　

栽植時(shí)間。在晚秋落葉后至次年早春萌芽前都可栽植，尤以晚秋落葉后栽植最佳，有利于根系的恢復(fù)。早春栽植的時(shí)間不宜遲于2月底。
　　

架式與密度。獼猴桃生長勢較強(qiáng)，宜采取T型架或棚架栽培，定植密度以株行距2米×3米為宜，即畝栽110株。
　　

整形修剪。整形修剪是獼猴桃優(yōu)質(zhì)豐收的關(guān)鍵技巧。獼猴桃的合理樹形為單骨干雙主蔓形，而冬季修剪則采取主疏剪和短剪相聯(lián)結(jié)的方法。對先年結(jié)果母蔓回縮更新，并疏除病蟲枝、枯枝及弱枝，選留直徑1厘米以上的長勢強(qiáng)旺的枝蔓作為結(jié)果母蔓，并依據(jù)長勢，短截20％—60％，去除長勢較弱的部份。
　　

授粉與疏果。獼猴桃為雌雄異株，需異花授粉才會坐果并正常發(fā)育。雌雄比例為8：1為宜。為了獲得優(yōu)質(zhì)大果和豐收穩(wěn)產(chǎn)，須進(jìn)行疏果。疏果時(shí)間以坐果初期為宜。疏果原則是：疏除畸形果、病蟲果、側(cè)花果、小果、保留主花果、大果。
　　

肥水管理。獼猴桃是一種對肥水懇求較高的果樹，需大批肥水。要重施基肥，基肥以農(nóng)家肥和生物有機(jī)肥為主，占全年施肥量的70％。輔施壯果肥，以生物有機(jī)肥為主，占全年施肥量的30％?；什晒笊钍压视谥x花坐果后施用。
　　

果實(shí)采收。獼猴桃果實(shí)成熟時(shí)，外觀色彩沒有顯然變革，主要以果實(shí)可溶性固形物含量高低作為采收指標(biāo)?？扇苄怨绦挝锏暮窟_(dá)70％以上能夠打收，達(dá)到8％—12％為最佳采收期。果實(shí)采收前3—4天，全面打一次殺菌劑，以減少貯藏進(jìn)程中果實(shí)糜爛，并除去果面污跡。