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1、品種選擇
A.早熟品種:紅燈、早大果、早紅寶石、布魯克斯等,5月下旬至6月上旬成熟;
B.中熟品種:先鋒、美早、薩米脫、雷尼爾等,6月中旬成熟;
C.晚熟品種:拉賓斯、艷陽(yáng)、甜心、友誼等6月下旬至7月上旬成熟。
甜櫻桃多自花不實(shí),需配置授粉樹30%左右,生產(chǎn)中多采用3-4個(gè)主栽品種,相互授粉。
砧木選擇,北方果區(qū)選擇馬哈利品種,適應(yīng)性好,耐鹽堿、抗病,優(yōu)系有西農(nóng)大選育的馬哈利CDR-1。吉賽拉砧木有早果豐產(chǎn)性,但需酸性土壤才表現(xiàn)好。
2、樹形培養(yǎng)和整形修剪
栽植密度:根據(jù)品種和砧木組合選擇不同密度。
矮化采用2.5米×4米,喬化采用3米×4米。
樹形選擇:矮化采用紡綞形,喬化采用疏層延遲開心形。
矮化紡綞形培養(yǎng):1-3年,利用刻芽、拉枝,培養(yǎng)小主枝,第5年開始更新主枝。小主枝著生結(jié)果枝。樹高3.5米。
喬化疏層延遲開心形:1-5年培養(yǎng)主枝5-7個(gè),5-7年后選留3-5個(gè)主枝永久保留,共余逐年回縮。10年左右落頭開心,樹高3米。主枝上著生結(jié)果枝,并逐年更新1/4-1/3。
3、肥水管理
甜櫻桃樹對(duì)土壤的要求:PH為5.6-7.0,透氣性好,土層深厚,土質(zhì)疏松,保水較強(qiáng)的沙壤土質(zhì)。
甜櫻桃根系分布淺,需氧量大,土壤透氣差時(shí)易患根部病害。7月和10月是根系生長(zhǎng)高峰。
施肥原則:
A.以有機(jī)肥為主,以化肥為調(diào)節(jié),以葉面肥為補(bǔ)充。有機(jī)肥決定果實(shí)品質(zhì)。
B.幼樹期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)量大,需增加氮肥,結(jié)果期控氮,增磷,補(bǔ)鉀。一年中盛果期樹施肥采用萌芽期、采收后和休眠前三個(gè)時(shí)期。
C.測(cè)土配方平衡施肥。有條件的果園采用土壤分析和葉分析的方法指導(dǎo)施肥。
澆水根據(jù)降水情況和土壤墑情決定,一般與施肥相結(jié)合。應(yīng)充足而不過量,以水控樹,以水調(diào)肥。一年應(yīng)澆3-4次水。有節(jié)水設(shè)施的進(jìn)行可控滴水灌溉,利于水肥一體化,提高肥水利用率。
4、花果管理
A.促花:7-8月為甜櫻桃花芽分化集中期,通過合理樹體結(jié)構(gòu),增加通風(fēng)透光,提高葉片光合效能。通過拉枝開張角度、摘心、扭梢、適度干旱等技術(shù)措施,調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)平衡,為花芽分化提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
B.?;ǎ和硭獌鍪腔ㄆ诘闹饕:?,采用煙霧法,噴水法,噴保花劑等辦法減輕危害。花期密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)和田間氣溫變化。
C.優(yōu)果:培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)花,增施有機(jī)肥,疏果穩(wěn)產(chǎn),果實(shí)生長(zhǎng)期噴葉面肥,幼果期增大田間持水量,防裂果,預(yù)防畸形果。
5、病蟲防控
實(shí)行以預(yù)防為主的綜合防控技術(shù),實(shí)現(xiàn)生態(tài)果園建設(shè)目標(biāo)。
A.植物檢疫,防病蟲害傳入。
B.農(nóng)業(yè)防治,通過品種改良,栽培生產(chǎn)方式等防控病蟲。例如:整形修剪,中耕除草,人工捕殺等。
C.生物防治,利用天敵,果園養(yǎng)雞,性外激素誘劑等。
D.物理防治,紫光誘殺,黃板誘捕,涂白驅(qū)殺,糖醋液誘捕等。
E.化學(xué)防治,優(yōu)先選擇生物源、礦物源農(nóng)藥?;瘜W(xué)農(nóng)藥應(yīng)選配科學(xué),交替使用,殺蟲劑一年使用不得超過兩次。
主要病害:葉穿孔病、葉斑病、褐斑病、灰霉?。涣髂z病、干腐病;根癌??;病毒病。
主要蟲害:金龜子、瘤蚜、山楂葉螨、蝽蟓、梨小食心蟲、櫻桃果蠅、吉丁蟲、天牛、根瘤線蟲。病蟲害防治應(yīng)先掌握其生活規(guī)律,治其要害。
6、果園生草
果園生草優(yōu)點(diǎn):改良土壤,增加有機(jī)質(zhì),提高肥力,調(diào)節(jié)地溫、保持水份,改善果園微生態(tài)環(huán)境,增大溫差,提高果實(shí)品質(zhì)。
果園生草一般采取行間生草、株間覆蓋的模式。草種以白三葉為主,也可選自然生草。一年刈割2—3次。
7、避雨栽培
晚熟品種或易裂果品種應(yīng)采用避雨栽培,以行為單位,搭傘形長(zhǎng)架,搭設(shè)塑料薄膜雨棚。著色成熟前上膜,采收后及時(shí)撤膜。
8、溫室大棚設(shè)施栽培 通過設(shè)施提早上市2—3個(gè)月。設(shè)施栽培應(yīng)選早熟品種或適應(yīng)于設(shè)施栽培的品種。并嚴(yán)格溫、光、氣、濕、肥、水等管理,保證生產(chǎn)成功。
9、適時(shí)采收甜櫻桃好吃不易存放,保鮮能力差,貨架期3—5天。采收應(yīng)根據(jù)品種、成熟度、市場(chǎng)需求和天氣因素決定適時(shí)的進(jìn)行。不要過早或過晚,以免造成損失。采摘工具和運(yùn)輸工具都要有適當(dāng)?shù)谋U?,減少采后損失。
10、儲(chǔ)藏保鮮甜櫻桃儲(chǔ)藏保鮮是調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng),提高生產(chǎn)附加值的好途徑。必須在專業(yè)氣調(diào)庫(kù)保鮮儲(chǔ)藏。
采收→預(yù)冷溫度-1℃→入庫(kù)溫度→1—0℃,濕度90—95%,氧氣3—5%,二氧化碳10%。