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1、煙熏，一般在霜凍即將發(fā)生時(shí)點(diǎn)燃發(fā)煙物，使煙堆放熱，煙霧成幕，有降低熱輻射減慢降溫和增加植株間溫度的作用，可選用易發(fā)煙的柴草。用化學(xué)藥劑發(fā)煙防霜，比用柴草省工而經(jīng)濟(jì)，效果也好，但應(yīng)選擇對人和作物無害的藥物材料；　　 
    

2、灌水，這是一種經(jīng)濟(jì)有效的防霜方法。通過向田間灌水，能使土壤的熱容量和導(dǎo)熱率增大，并增加空氣濕度和溫度，減少輻射散熱。最好的時(shí)機(jī)在冷空氣剛過風(fēng)靜下來而霜凍尚未發(fā)生時(shí)進(jìn)行灌溉，可起到防凍作用；　　 
3、施肥，葡萄冬季施肥以有機(jī)肥為主，亦可施用少量釀熱性的有機(jī)肥和磷肥，提高地溫，提高葡萄抗寒能力。