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一、葡萄產(chǎn)生大小粒現(xiàn)象的主要原因：

1、肥水管理失控，氮肥施入量過多，澆水偏多。

2、修剪不合理，造成樹勢強弱不均。

3、施肥不合理，化肥用量過大，忽視有機肥和中微量肥料的施入，花前追肥量不合理。

4、花期掐尖掰蔓時期偏早，葉片留的少。

5、花期架面郁密，枝量多，造成花期架面通風(fēng)透光不良，產(chǎn)生花期敗育，座果率低，果穗松而散。

二、控制大小?，F(xiàn)象的措施：

控水：在花前，地表10厘米以下的土用手一握能成團為宜，一般花前灌2遍水即可，低洼地或黏重土壤灌1遍水或不灌水。

控肥：花前不施氮肥，少給或不給有機肥。坐果后果粒長到黃豆粒大時需大肥大水，硬核期至著色期要多施磷鉀肥。

合理調(diào)整植株負載量：4年生以上的葡萄樹均在10公斤左右為宜，花期結(jié)果枝不足20厘米長不留果，超過20厘米以上粗度1厘米以上的留雙果穗，特別是立架拐彎處和梢頭的壯枝，更要留雙穗果或雙枝單穗果，以果壓枝。

合理修剪：結(jié)果枝距在25厘米以內(nèi)的強壯枝（指1.2厘米粗以上的枝）要疏除。結(jié)果枝距超過20厘米以上的，要采取多芽修剪，以補充空位，但在翌年春季抹芽定枝時，要留兩頭去中間，要掌握好枝距。枝距在25厘米左右的，可留3芽剪，在翌年春抹芽定枝時抹去頂芽，留1-2芽結(jié)果，壯枝可留雙穗果。結(jié)果枝距在15-20厘米長的，留基芽結(jié)果，其余抹掉，要保持樹勢中庸。

掐尖掰蔓：掐尖掰蔓時間不要過早，花前3-5天為宜，雙芽結(jié)果枝組掐尖要留一長一短，短枝的6-8片葉，長枝（壯枝）8-10片葉為宜，果穗長10厘米以下的不掐或少掐，20厘米左右的掐去1/5。

扭果枝：在花前3-4天，將過于強壯的結(jié)果枝，在果穗上部進行扭枝，彎曲或扭平即可。

利用2次枝結(jié)果：在葡萄粒近于黃豆粒大時，已明顯看出大小?，F(xiàn)象，可在5-6片葉處剪掉以上枝葉，利用2次枝結(jié)果，時間在6月20日前進行為宜，具有座果率高，穗整齊，但成熟期晚7-10天。

合理利用膨大劑：在巨峰葡萄已明顯看出大小粒時（花后15天左右），進行浸果穗1次（或均勻噴果）。在果粒有彈力至著色期，發(fā)現(xiàn)有裂果現(xiàn)象，應(yīng)及時控水或雨后排水。

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