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萌芽期灌催芽水，施速效氮肥，有條件的果園應(yīng)及時全園灌水，以確保萌芽整齊。另外，此時正是花芽繼續(xù)分化和新梢開始旺長的時候，需要大量的養(yǎng)分，應(yīng)施用腐熟的人糞尿混摻0.2%尿素，施肥量約占全年的15%左右。

抹芽通常一條結(jié)果母枝上有多個芽萌發(fā)時，每隔15-20厘米留一芽，每結(jié)果母枝留2-5條新梢，其余的從基部抹除。抹芽時，一般抹除雙芽中的無花穗芽或弱芽，1個芽眼只留1條梢。當(dāng)然，為確保產(chǎn)量，也可在新梢長至4-5片葉時，視其第一卷絲是否帶花穗而決定其去留，但浪費養(yǎng)分較多。

定梢綁蔓所保留的新梢開花前，在花穗以上留5片葉摘心，而無花的梢留8片葉摘心。摘心后，會有大量萌發(fā)副梢，只留頂部1-2個副梢并且留2葉反復(fù)摘心，其余的副梢全部抹除。同時，要根據(jù)蔓的生長適時綁蔓。

花果穗的處理為確保坐果率，通常用人工方法將花穗1/5的穗尖摘除，花期噴施0.3%硼肥加0.5%尿素?；ê?天對于結(jié)果較多的果穗，進行人工疏果，然后套袋保護。

中耕除草和病害防治葡萄萌發(fā)3-5葉時開始防病，每隔7-10天噴藥1次，尤其是雨后更要加強噴藥保護，并注意中耕除草。此期主要防葡萄黑痘病、灰霉病、銹病等。

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