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鐵皮石斛為蘭科珍稀植物——石斛類中的極品，應(yīng)用歷史悠久。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明：石斛有效成分主要為石斛堿、石斛多糖、氨基酸等，能顯著提高機體免疫功能，具有養(yǎng)胃出津、補腎益力，滋陰清熱、耐缺氧、抗疲勞、抗腫瘤等功效。現(xiàn)代藥理學研究發(fā)現(xiàn)：石斛還具有抗衰老、擴張血管作用。
　　

石斛屬于蘭科，全世界有1600多種石斛，有藥用價值的有30多種，其中，鐵皮石斛的藥用價值最被人們認可。”石斛屬植物種類有70余種，除供藥用的品種外，民間也有部分品種在大量使用。根據(jù)二千年來歷代中醫(yī)藥書籍的記載，歷史上作石斛供藥用的品種有數(shù)十種，常見的石斛屬植物都有可能作為石斛藥材使用，而且也未見有不良反應(yīng)的記載。但石斛作為中藥材，還需按照中國藥典要求，做到名副其實。
　　

隨著近些年來，人工繁育的鐵皮石斛，相繼入市，種類繁多，看的讓人眼花繚亂，很難辨別其真?zhèn)危玫蔫F皮石斛，在性狀上主要從直徑、斷面質(zhì)地和口嘗的感官指標這三方面來判斷。真正的鐵皮石斛通常直徑約為2～4mm；折斷后斷面較平坦，纖維很少；口嘗應(yīng)味淡、黏性強而渣少。而且還要結(jié)合它的顯微組織結(jié)構(gòu)特征來判斷，二者缺一不可。

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