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果蔬皮的神奇營養(yǎng)揭秘
2016-02-23   來源:新農(nóng)資360網(wǎng)   

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據(jù)英國《每日郵報》最新報道,英國皇家藥學(xué)會“食品與健康論壇”主席瑪麗蓮?格蘭威爾博士表示,所有水果和蔬菜都具有“生物協(xié)同作用”--各部分的營養(yǎng)效益相互增強。水果蔬菜的皮或莖具有促進營養(yǎng)吸收、抗癌和增加能量的作用?!?br />


1.獼猴桃皮。獼猴桃皮富含抗氧化劑,具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還對付葡萄球菌和大腸桿菌。

  

【吃法】將獼猴桃連皮榨汁飲用。 

  

2.菠蘿皮。菠蘿皮(并非外面刺手部分)除了食物纖維和維生素C之外,菠蘿中的菠蘿蛋白酶可以分解食物,清除消化道內(nèi)的死亡組織,具有護胃抗癌功效。格蘭威爾博士表示,菠蘿皮中菠蘿蛋白酶的含量是果肉的兩倍。 

  

【吃法】將菠蘿去除外表刺手部分后,連皮榨汁飲用或加入飲料中飲用。 

  

3.西蘭花莖。西蘭花莖比花味道更淡,但是其中富含鈣、維生素C以及水溶性纖維,有助于增強飽感,更抵餓。 

  

【吃法】將西蘭花莖切成細條與西蘭花一起炒或蒸熟食用。 

  

4.香蕉皮。臺灣研究人員發(fā)現(xiàn),香蕉皮提取物富含血清素,有助于緩解抑郁癥。香蕉皮中的葉黃素可以保護眼睛細胞免受紫外線傷害。 

  

【吃法】將香蕉皮加水煮10分鐘,冷卻后飲用。 

  

5.大蒜皮。日本研究發(fā)現(xiàn),大蒜皮中含有6種不同的抗氧化劑。去除大蒜皮的時候,其中抗衰老護心臟的苯丙素抗氧化劑就會白白浪費。 

  

【吃法】在整個新鮮大蒜頭上淋上橄欖油,然后放入烤箱,與烤制食品同烤同食。 

  

6.柑橘類水果皮。橙皮和橘子皮富含“超級類黃酮”,該物質(zhì)可有效降低壞膽固醇,而不會降低好膽固醇。美國研究發(fā)現(xiàn),柑橘類水果果皮中的抗氧化劑含量是果汁的20倍。另外,此類水果富含果膠有助于降低膽固醇,幫助平衡腸道有益菌。 

  

【吃法】將柑橘皮曬干研成粉末,與奶酪、蛋糕等一起食用?;蛘邔⒋祟愃B皮榨汁。 

  

7.南瓜皮。南瓜富含鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。 

  

【吃法】距離南瓜皮越近的部分,營養(yǎng)越豐富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。 

  

8.土豆皮。 大多數(shù)人都知道土豆皮有益健康,但對個中緣由卻不甚清楚。土豆皮真是營養(yǎng)庫,拳頭大的土豆皮就可以滿足膳食纖維、鉀、鐵、鋅和維生素C的一天需求量的一半。 

  

【吃法】土豆吃法多樣,烤土豆、煮土豆、連皮打成土豆泥、切片炒菜等都可以。


2016年春季果樹種苗將于2月18號以后開始發(fā)貨。

獼猴桃品種:紅陽,金桃,黃金果(最后1500棵左右)。

梨樹品種:早酥紅梨種苗(最后300棵左右)。

果桑品種:臺灣長果桑,無籽大十。

歡迎新老客戶實地考察,聯(lián)系電話:13382563813

朋友的柑橘苗:沙糖桔苗,三紅苗,黃金柑苗,脆皮金桔苗。


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