撫育管理
1油茶幼林撫育技術(shù)
幼林撫育期限為油茶4年生前。撫育內(nèi)容包括中耕除草，扶苗培蔸，間苗補植，除蟲滅病，整形修枝和施肥等技術(shù)措施。
（1）松土除草：造林當年除草松土1次，以后每年松土除草2次，第一次在5-6月間，第二次在8月下旬至9月不同地區(qū)有所不同。三伏天地表熾熱，不宜松土除草。松土深度，一般以3～5cm為宜。造林當年宜淺，以后逐年加深;幼樹兜邊宜淺，向外可逐漸加深；壤土宜淺，粘土宜深。
（2）幼林施肥：施足基肥的林地，第一年不要再施肥。施肥一年兩次，冬施遲效肥，如火土灰或其他腐熟有機肥；春施速效肥，如尿素等。早春優(yōu)于夏秋，每株一年的施肥量不要超過25克，最好多次施用，每株每次施肥量不超過10克。方法有撒施和環(huán)狀溝施等。撒施即將肥料均勻地撒布在樹冠周圍，結(jié)合中耕翻入土中;環(huán)狀溝施，即在樹冠外沿，挖寬深各20～30cm的圓形或半圓形溝施入。
（3）幼樹整形：油茶幼樹整形方法分兩步:首先是養(yǎng)干。造林后第1～2年內(nèi)，頂芽萌發(fā)的春梢，應(yīng)全部保留，使其迅速形成主干;第二步是定形。主干高60cm在主干四周選留3-4個強壯主枝，每一主枝上的副主枝數(shù)目，以樹體大小和二主枝間距離而定。修剪最適時期是早春。修剪后及時除萌。幼樹修枝宜輕不宜重。
（4）林地間作：在幼林地間種收獲期短的農(nóng)作物、藥材、綠肥等，以耕代撫，有利油茶生長并有短期收獲，提高經(jīng)濟效益。間種作物種類的選擇，均以不與油茶爭光、爭肥、爭水為原則，間作要求留1平方米面積給油茶樹。油茶林地宜間種花生、豆類等作物和一些綠肥植物，而不能選用高稈、藤本和旱季耗水量大的作物。
2 油茶成林經(jīng)營技術(shù)
（1） 墾復(fù)：油茶進入盛果期后，根據(jù)立地條件、品種類型，每年至少淺鋤一次,3年深挖一次。一般在每年雨季過后和旱季到來之前進行。深度在10cm左右。深挖應(yīng)在采果后至翌年樹液流動前深度在15～20cm。墾復(fù)一定要注意林地水土保持。地勢平緩，坡度在15。以下的油茶林地，可全墾，但視坡面的長短，在山頂、山腰和山腳留水保帶。坡度在15。以上，特別是砂巖、花崗巖發(fā)育的土壤，宜采用帶墾，挖一帶留一帶，隔年輪換。
（2） 施肥：根據(jù)土壤養(yǎng)分含量、油茶生長狀況、以及生長的不同時期，施以不同類型的肥料。大年以磷鉀肥、有機肥為主;小年以磷氮肥為主。每年每畝施復(fù)合肥15kg以上，并與有機肥并重施用。
（3）修剪：油茶以疏剪為主，大年重剪，小年輕剪。在每年果實采收后至翌年樹液流動前，剪除枯枝、病蟲枝、交叉枝、細弱內(nèi)膛枝、腳枝、徒長枝等。
（4）調(diào)整密度：密植林地，一般在10～12年，枝葉互相覆蓋時。此時應(yīng)視林地情況，在2～3年內(nèi)，分1～2次進行密度調(diào)整，稀林補植、劣林換種。
（5）高接換冠：對于成林中的部分劣株，經(jīng)兩年觀察標定，用優(yōu)樹穗條，采用皮下枝接方法，具體操作斷砧，選擇干徑3-4 cm砧木在干高40-80 cm處鋸斷，斷砧時防止砧木皮層撕裂，每株留2-3個主枝作營養(yǎng)枝和遮陰，其余全部清除；用清水清洗砧木斷口并擦干，用嫁接刀削平鋸口,削面里高外低，略有斜度；切砧拉皮，用單面刀片將干皮切開，深達木質(zhì)部，撕皮朝一個方向，以便接后包扎；切接穗，用單面刀片在穗條葉芽反面從芽基稍下方，平直往下斜切，長2左右，切面稍見木質(zhì)部，基部可見髓心，在葉芽下方斜切一短切口, 再從葉柄上方2～3毫米處截斷，成1芽1葉的接穗,置清水中待用,插入接穗，接穗長切面朝內(nèi)，緊靠一邊插入，接穗切面稍高于砧木斷口便于接穗砧木愈合，包扎時下面稍留點撕皮，因大樹營養(yǎng)旺盛，方便過多營養(yǎng)排出；用水浸過的塑料袋保濕，套袋時將袋外朝里，將水分留在袋里，保濕，將支撐的竹篾留在袋外，便于袋內(nèi)過多水分流出，用報紙（筍衣）按東西方向扎在塑料袋外層遮陰，40天后去保濕袋但還需遮陰。嫁接時間，我市在5月中下旬至6月中旬為好。同一片林地必須在1年～2年內(nèi)完成。
3、茶果的采收和處理
果實成熟標志:果皮光滑，色澤變亮。紅皮類型的果實成熟時果皮紅中帶黃，青皮類型青中帶白。種殼呈深黑色或黃褐色，有光澤，種仁白中帶黃，呈現(xiàn)油亮。
采收完全成熟的種子，不僅提高產(chǎn)油量，同時是降低茶油酸價的原始保證。適宜的采收期是在果實成熟期前3天開始到后7天完成。寒露籽10月中旬采收。霜降類籽在10月底采收，立冬籽11月上旬采收。嚴禁提早采摘。
采收方法采收果實時正是油茶含苞待放時期，嚴禁折枝取果。果實處理果實采回后，堆放時間不得超過5-6天，要攤曬，一天中要翻動數(shù)次，促進果實開裂，將雜物除凈，收籽進倉待榨。
4、主要病蟲害防治
油茶主要病害有炭疽病、軟腐病、煙煤病等。主要蟲害有蛀莖蟲、茶梢蛾、天牛、象鼻蟲、蟻蟆、茶毛蟲、金龜子、葉蜂等。
油茶病蟲害的防治必須貫徹“防重于治”、以營林技術(shù)為基礎(chǔ)，與生物、藥物防治相結(jié)合的綜合防治措施。在進行墾復(fù)、間作施肥時要注意深埋病枝、病葉和病果，殺死蟲卵和蟲蛹，砍除歷史病株。還要保護利用天敵，如保護和培育黑緣瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵和寄生蜂、寄生蠅、菌類等，進行生物防治。
