黃花菜即金針菜，又名忘憂草、健腦菜，在我國栽培歷史悠長，是一種營養(yǎng)價值高、具備多種保健功能的花卉珍品蔬菜。
一、定植肥。黃花菜是多年生作物，定植后需到一定年限才更新重植，因此定植前施足底肥很重要。如果在栽植黃花菜時底肥不足，會使栽后投產(chǎn)遲，產(chǎn)量低。一些高產(chǎn)的經(jīng)驗是在黃花菜栽植前，開30厘米深的定植溝，每667平方米施腐熟的豬、牛糞1000—1500千克，優(yōu)質(zhì)塘泥、田泥或堆肥2000—3000千克，鈣鎂磷肥50千克以上，分層施入定植溝內(nèi)，此后鋪放原來的表層熟土，栽植時，每667平方米還要淺施優(yōu)質(zhì)肥灰1500—2000千克，栽植后，隨即每667平方米用人糞尿100—200千克（需對水稀釋），或豬尿水750—1000千克淋蔸，作為壓蔸肥。這樣，上中下層，層層有肥料，黃花菜活蔸后，就能保證肥料養(yǎng)分源源不斷地供給，為豐收穩(wěn)產(chǎn)打好基礎。留意，凡有機肥必須腐熟，最好經(jīng)金寶貝發(fā)酵劑解決，能夠殺菌、消毒、去除蟲卵，從而達到防病防蟲之目標。
二、采收肥依據(jù)黃花菜的不同生長發(fā)育階段，懇求早施苗肥，重施薹肥，補施蕾肥。
1、苗肥。黃花菜自2月中旬延續(xù)出苗后，到花薹抽生前的這一階段為苗期。這個時候供給的營養(yǎng)，主要用于出苗、長葉，增進葉片的早生快發(fā)，使葉片生長茁壯，具備強大的同化面積，為爭取花薹與花蕾分化的數(shù)量與品質(zhì)打下物質(zhì)基礎。春苗肥的施用時間要早，通常應在開端萌芽時進行。春苗肥通?？捎盟傩缘牡?、磷、鉀肥配合施用，用量應依據(jù)冬肥施用量以及泥土肥力情況而定。通常每667平方米施人糞尿100—200千克，或施過磷酸鈣10千克，配合硫酸鉀或氯化鉀5—10千克。
2、薹肥。依據(jù)花黃菜的生長發(fā)育規(guī)律，為了較好地發(fā)揮肥效，通常應在花薹開端分化時和花薹開端抽出時，分別各施一次肥，以施速效化肥為主。第一次最好用人糞尿與餅肥混雜發(fā)酵后施用，以增進花薹、花蕾的發(fā)育。兩次每667平方米用肥合計：尿素12。5—15千克，過磷酸鈣10—15千克，硫酸鉀或氯化鉀10—12。5千克。其中第一次用量宜略少于第二次；第二次施肥時，黃花菜正進入生殖生長盛期，需肥量大，營養(yǎng)生優(yōu)點于從屬地位，葉齡指數(shù)已達100％，葉片組織充實，能夠重施。
3、蕾肥。蕾肥是一彌補辦法，對增產(chǎn)起一定的作用。黃花菜具備不斷采摘不斷萌發(fā)的特點，采摘時間長，全部采摘期，需要耗費大批營養(yǎng)。蕾肥就是為了彌補黃花菜的營養(yǎng)，避免脫肥早衰，維持葉片青綠，以達到催蕾壯蕾，提高成蕾率，延長采摘期，從而提高黃花菜產(chǎn)量。施蕾肥的時間，通常以開端采摘10天后，即快要進入盛采期前進行為好。每667平方米用尿素5—12。5千克，兌水淋施根際。此外，在全部采蕾期間，還可進行多次根外施肥和噴灑植物激素。即用0。5％—1％的尿素，加2％的過磷酸鈣（經(jīng)浸過濾），加0。2％—0。3％的氯化鉀的混雜液，或用0。1％的磷酸二氫鉀。
三、生物菌肥的施用。生物菌肥不僅含有大批固氮、解磷、解鉀活性菌，還含有有機質(zhì)、腐殖酸和微量元素等，在大白菜的任何需肥期均可與其它肥料配合施用。高品質(zhì)的菌肥，如金寶貝菌肥，不但能夠節(jié)儉肥料使用量，而且能夠解決泥土板結(jié)、增長泥土微生物含量等問題。
