夏季露地栽培的紫甘藍在8～9月份可以供應(yīng)市場，調(diào)節(jié)夏季蔬菜淡季，增加花色品種。但夏季紫甘藍生長正是高溫多雨季節(jié)，雜草叢生，病蟲害嚴重，因此需要選擇早熟、抗熱、抗病性強的品種，而且管理上應(yīng)注意防澇、除草和病蟲害防治，這樣才能獲得較高的經(jīng)濟效益。
播種育苗 苗床應(yīng)選擇地勢較高、排灌方便的地塊，且搭建簡易支架，以便遮陽防雨時用。播前整地施肥，一般5月中旬至6月上旬播種育苗。幼苗出土后，適時間苗。為了培育壯苗，播種后約15天間苗1次，苗距5厘米×5厘米。苗齡30天左右、6～8片真葉時準備定植。
整地施肥 栽培夏紫甘藍要選擇排灌良好且通風涼爽的地塊，并且要多施腐熟的有機肥作基肥，并加施適量化肥。可采用高壟栽培或高畦栽培。壟栽澆水方便，高畦栽培排水方便，不易遭受澇害。采用何種方式，應(yīng)視當?shù)鼐唧w情況而定，但應(yīng)保持地勢平整。高畦栽培，畦寬100厘米(帶溝)，溝寬30～40厘米。
及時定植 在6月中、下旬定植，行距50厘米，株距35～40厘米。每畦兩行，三角形定植，每畝定植3000～4000株。秧苗最好帶土移栽，定植后及時澆定植水，以利緩苗。定植時應(yīng)選陰天或晴天傍晚進行，以防烈日暴曬，減少死苗，促進緩苗。
田間管理 夏季高溫多雨，日光強烈，蒸發(fā)量大，為保證植株正常生長，要小水勤澆，保持土壤濕潤。定植成活后，中耕除草2～3次。中耕不宜過深，以防雨后積水，妨礙根系生長。高濕季節(jié)不利于植株生長，要早追肥，促使早發(fā)棵，早結(jié)球，以實現(xiàn)早熟高產(chǎn)。一般蓮座葉生長初期和開始包心時期追施速效氮肥或順水施入腐熟的人糞尿。
高溫高濕條件下，夏紫甘藍容易發(fā)生蚜蟲、菜青蟲、菜螟、軟腐病等主要病蟲害，要及時防治，否則影響品質(zhì)和產(chǎn)量。
