小麥缺氮癥狀：植株生長緩慢，個體矮小，分蘗減少；葉色褪淡，老葉黃化，早衰枯落；莖葉常帶紅色或紫紅色；根系細長，總根量減少；幼穗分化不完全，穗形較小。
小麥氮過剩癥狀：長勢過旺，引起徒長；葉面積增大，葉色加深，造成郁蔽；機械組織不發(fā)達，易倒伏，易感病蟲害，減產(chǎn)尤為嚴重，品質變劣。
沙質、有機質貧乏的土壤，不施基肥或大量施用高碳氮比的有機肥料，易發(fā)生缺氮癥狀。前茬作物施氮過多，追肥施氮過多、過晚，偏施氮肥，容易發(fā)生氮過剩癥。
分蘗期至拔節(jié)期土壤速效氮（以N計）的診斷指標為：低于20毫克／千克，為缺乏；20～30毫克／千克，為潛在性缺乏；30～40毫克／千克，為正常；高于40毫克／千克，為偏高或過量。當小麥拔節(jié)期功能葉全氮量（N）低于35毫克／千克（干重），為缺乏；35～45毫克／千克，為正常；高于45毫克／千克，為過量。
小麥缺氮癥的防治措施主要是培肥地力，提高土壤供氮能力；在大量施用碳氮比高的有機肥料如秸稈時，應注意配施速效氮肥；在翻耕整地時，配施一定量的速效氮肥作基肥；對于地力不勻引起的缺氮癥，要及時追施速效氮肥。
小麥氮過剩的防治措施主要是根據(jù)作物不同生育期的需氮特性和土壤的供氮特點，適時、適量地追施氮肥，嚴格控制用量，避免追施氮肥過晚；在合理輪作的前提下，以輪作制為基礎，確定適宜的施氮量；合理配施磷鉀肥，以保持植株體內氮、磷、鉀的平衡。
