甘薯又稱山芋、紅芋、紅薯、白薯、地瓜、紅苕、番薯等。甘薯是我國的一種重要糧食作物。其產(chǎn)量較高，生產(chǎn)潛力大，在較好的栽培條件下，能夠大面積獲得畝產(chǎn)3000公斤以上的高產(chǎn)，最高畝產(chǎn)可達(dá)到5000公斤以上；即使在土質(zhì)差、施肥水平低的條件下，每畝也能收到1000公斤以上的鮮薯。
要達(dá)到較高的產(chǎn)量，保證甘薯充足的肥料供應(yīng)是關(guān)鍵。
1、甘薯的需肥特點與施肥: 甘薯根系發(fā)達(dá)，吸肥力強(qiáng)，生物產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量較一般作物高，雖較耐瘠，卻又需肥較多。
甘薯對肥料三要素的吸收量以鉀最多，次為氮，再次為磷。據(jù)分析，每1000公斤薯塊中含氮3.5公斤、磷1.75公斤、鉀5.5公斤。氮、磷、鉀的比例約為2：1：3。土壤分析結(jié)果中也證實，甘薯從土壤中吸收三要素的趨勢亦是如此。
甘薯生育過程中，氮素的吸收以前、中期為多，主要用作莖葉生長。磷素在莖葉生長階段吸收較少，薯塊膨大階段略有增加。鉀素吸收在整個生長期都較氮、磷為多，尤以后期薯塊膨大階段更為明顯。
2、甘薯的施肥特點:氮肥應(yīng)集中在前期施用，主要用作基肥（主要是有機(jī)質(zhì)肥）或前期追肥，中后期因缺氮引起莖葉早衰時，也應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)施氮肥。鉀肥各個階段需要量較多，除在基肥中占較大比重外，還要做追肥使用，如在后期追施鉀肥能促進(jìn)塊根膨大。磷肥宜與有機(jī)肥料混合漚制后作基肥施用，也可在生育中期追施或后期根外施用。在缺磷土壤，甘薯施用磷肥增產(chǎn)效果顯著，在高產(chǎn)栽培中需要增施磷鉀肥。
3、重施基肥。甘薯施肥要注意重施基肥，適施追肥?；逝c追肥的比重，因地區(qū)間氣候及栽培條件有一定差異。
甘薯生育前期溫度較低的地區(qū)，通?；始s占總施肥量的70－80%，同時要求早施追肥。甘薯生育期如屬高溫多雨地區(qū)，追肥比重要適當(dāng)加大，不僅肥量要大，且追肥次數(shù)要多。
基肥多以有機(jī)肥為主，但在有機(jī)肥料中也要搭配一定數(shù)量的高含量氮肥和磷鉀肥，以全面滿足甘薯生產(chǎn)對養(yǎng)分的要求。常用有機(jī)肥有豬牛糞、堆肥、草木灰、餅肥等。一般每畝的基肥用量為：菜枯餅50公斤、復(fù)合肥25公斤。
基肥以條施或穴施為宜。此法的肥料集中施在根系周圍，流失少、吸收快、肥效高。
4、及時追肥。
(1)促苗肥：是保證苗勻苗壯，促進(jìn)早發(fā)棵和平衡大小株的有效措施，一般每畝追施速效肥5公斤。促苗肥要做到小苗多施，大苗少施或不施。
(2)壯株肥：莖葉生長盛期以前施用的追肥，能促進(jìn)早結(jié)薯和早封壟。一般栽后20－30天，每畝追施硫酸銨15公斤。
(3)促薯肥：一般在栽后60－70天進(jìn)行，每畝用硫酸鉀10公斤兌水澆施。
(4)適施葉面 肥：一般在收獲前40－45天進(jìn)行，常用肥料有2－3%過磷酸鈣液，0.2%磷酸二氫鉀溶液，1%硫酸鉀液，每畝噴液100－150公斤。
