孕穗期增施氮肥，可以使小麥在灌漿期不早衰，提高灌漿速度，延長灌漿時間，使小麥粒重和產(chǎn)量有明顯提高。
增施肥料可以提高小麥籽粒蛋白質(zhì)含量，改善小麥品質(zhì)。提高氮肥投入水平，增施肥能顯著增加蛋白質(zhì)和面筋含量，
增強對不利氣候的抵抗力。在小麥灌漿期間時常出現(xiàn)干熱風(fēng)，嚴重影響籽粒灌漿正常進行，使葉片早衰，破壞正常的光合作用，影響?zhàn)B料向籽粒輸送，千粒重降低，影響產(chǎn)量。在小麥后期追肥可顯著提高小麥生長后期對干熱風(fēng)的抵御能力。
