一看土壤顏色。肥土土色較深，而瘦土土色較淺。

　　二看二層深淺。肥土土層一般都大于60厘米，而瘦土相對較淺。

　　三看土壤適耕性。肥土二層疏松，易于耕作，瘦土土層黏犁，耕作費力。

　　四看土壤淀漿性及裂紋。肥土不易淀漿，土壤裂紋多而小，瘦土極易淀漿，易板結(jié)，土壤裂紋少而大。

　　五看土壤保水能力。水分下滲慢，灌一次水可保持6-7天的為肥土，不下滲或沿裂紋很快下滲的為瘦土。

　　六看水質(zhì)。水滑膩，日照或腳踩時冒大泡的為肥土，水質(zhì)清淡無色，水田不起泡，或氣泡小而易散的為瘦土。

　　七看夜潮現(xiàn)象。有夜潮，干了又濕，不易曬干曬硬的為肥土，無夜潮現(xiàn)象，土質(zhì)板結(jié)硬化的為瘦土。

　　八看保肥能力。供肥力強，供肥足而長久，或潛在肥力大的土壤均屬肥土。

　　九盾植物。生長紅頭醬、薺草等的土壤為肥土，生長牛毛草、三棱草等的土壤為瘦土。

　　十看動物。有田螺、蚯蚓大螞蝗的為肥土，有小螞蟻、大螞蟻的多為瘦土。