有機(jī)肥包括廄肥、堆肥、漚肥、沼氣肥、綠肥、農(nóng)作物秸稈、餅肥、泥肥等。
1、 有機(jī)肥的養(yǎng)分全面，幾乎可向作物提供全部的營養(yǎng)元素，特別是鉀和各種微量元素，并且其中的養(yǎng)分源源不斷的供給作物，比化學(xué)肥料肥效持久而均衡。
2、有機(jī)肥施入土壤后，具有改良土壤的作用，能有效改善土壤理化性狀，熟化土壤，增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤調(diào)節(jié)水、肥、氣、熱的能力，增強(qiáng)土壤的保肥供肥能力和緩沖能力。
3、有機(jī)肥料能增加土壤中有益微生物的數(shù)量和活性，對分解有機(jī)質(zhì)、釋放養(yǎng)分有利，同時微生物分泌各種生物物質(zhì)，對促進(jìn)作物生長有利。
4、有機(jī)肥料雖然養(yǎng)分含量全面，但肥效遲緩，當(dāng)年利用率低，如當(dāng)年肥料中的氮的利用率約為20—50%，在農(nóng)作物生長旺盛，需要養(yǎng)分較多的時期，往往不能及時供給養(yǎng)分，常需要追施化肥來解決。因此，為了獲得高產(chǎn)，提高肥效，有機(jī)肥料必須與化肥配合施用，以相互取長補(bǔ)短，緩急相濟(jì)。
5、未腐熟的農(nóng)家肥，不能直接使用。新鮮的糞便中含有病菌及寄生蟲，施用可招致蠐螬、種蠅等地下害蟲加重，并能引發(fā)根、莖基部病害。一般經(jīng)過堆制、發(fā)酵，在腐熟過程中殺死各種病菌，蟲卵、雜草種子，并將有機(jī)物質(zhì)逐漸分解成植物可以吸收利用的各種營養(yǎng)成分。沼氣池中密閉發(fā)酵，沼氣池中汁水作追肥、渣作基肥，是環(huán)保型的優(yōu)質(zhì)肥料。