據(jù)筆者試驗(yàn)，對(duì)辣椒植株實(shí)行合理修剪，可增產(chǎn)15%~20%，是一條行之有效的增產(chǎn)措施，這是因?yàn)椋好恐昀苯芬话愣加兴膫€(gè)大枝，進(jìn)入夏季以后，四個(gè)大枝上又?jǐn)U生出八個(gè)側(cè)枝，枝繁葉茂，密不透風(fēng)，導(dǎo)致結(jié)果少而小，且易掉果爛果，還會(huì)誘發(fā)各種病害，品質(zhì)和產(chǎn)量大大降低。因此，剪掉這八個(gè)側(cè)枝，改善植株通風(fēng)透光條件，而且減輕病害，將肥力集中于四個(gè)大枝，使辣椒多結(jié)果，結(jié)大果，從而增產(chǎn)增收。其技術(shù)要求如下：

　　剪枝時(shí)間剪枝以在夏季高溫季節(jié)為宜，一般在7月下旬至8月上中旬進(jìn)行。此時(shí)第一茬果實(shí)已摘完，植株在晝夜溫差不大的情況下處于歇枝階段，所以剪枝的增產(chǎn)效果最好。

　　剪枝部位合理的剪枝部位在4個(gè)大枝頂端，及時(shí)剪掉8個(gè)側(cè)枝。

　　剪枝方法用比較鋒利的修枝剪刀剪枝，剪口要光滑，以防剪口招致蟲害或誘發(fā)病害，不可用手直接折枝，以免造成植株損傷。剪枝時(shí)，順手剪去病蟲危害嚴(yán)重枝、前期結(jié)果過多的下垂枝、管理不當(dāng)?shù)恼蹟嘀Φ?。剪下的枝條應(yīng)集中帶出園外處理，特別是病蟲枝不可留在園內(nèi)。

　　剪后管理辣椒剪枝后，要加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除雜草和防治病蟲害。每畝追施尿素10公斤，促進(jìn)生長(zhǎng)和結(jié)果，如遇干旱，應(yīng)結(jié)合追施尿素及時(shí)澆水，防止干旱，并促進(jìn)肥效發(fā)揮。同時(shí)還可噴施0.2%的磷酸二氫鉀葉面肥，每7天左右噴1次，連噴2~3次，噴施時(shí)間最好選擇在陰天或晴天的傍晚，主要噴施辣椒葉片背面。