在有機種植，允許使用有機肥料種類有：按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準要求，經(jīng)高溫發(fā)酵無害化處理后的農(nóng)家肥，如堆肥、廄肥、沼肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等。

　　灼燒法：銨態(tài)氮受熱以后會發(fā)生分解。因此，鑒別時刻將少量化肥放在鐵片上，在火焰上灼燒。如果產(chǎn)生較濃的具有刺激性氣味，而且不留殘渣即位純度高的氮肥;如果殘渣較多，說明含氮量低。

　　溶解法：銨態(tài)氮可以溶解于水?？梢杂蒙倭炕?，放入少量的水，如果全部溶解了，說明氮肥含量純度高，如果有部分或全不溶解，則含雜質較多。

　　加熟石灰攪拌法：量少量化肥與熟石灰混合、攪拌、立即聞到較濃的氮肥氣味，說明氮含量高。

　　顯色反應法：碳酸氫銨、碳酸銨呈堿性，可以用紅蘿卜皮或紅莧才煮沸后，取清液，將少量碳酸清銨放入清液中，如果紅蘿卜皮由紫色變?yōu)闇\綠色普或紅莧菜汁由紅色變?yōu)辄S綠色即為純證。

　　以上是為大家介紹快速識別有機肥四法，望您能了解有機農(nóng)業(yè)一些知識，擴大您眼界和視野。