一、有效促進(jìn)蔬菜養(yǎng)分平衡，為奪取蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)創(chuàng)造良好的營(yíng)養(yǎng)條件蔬菜施用葉面肥，可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)從葉部進(jìn)入體內(nèi)，直接參與蔬菜的新陳代謝與有機(jī)物的合成過(guò)程，其效果比土壤施肥更直接、迅速，這就為及時(shí)糾正蔬菜缺素癥狀提供了緊急矯治的措施。利用葉面肥反應(yīng)迅速的特點(diǎn)，在蔬菜各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期及不同的發(fā)育階段實(shí)行分期營(yíng)養(yǎng)，以緩解蔬菜對(duì)某種營(yíng)養(yǎng)元素的需求與土壤供肥不足的矛盾。使蔬菜得到充足的養(yǎng)分供給，并使各種營(yíng)養(yǎng)元素之間保持適當(dāng)?shù)谋壤?，從而使蔬菜達(dá)到營(yíng)養(yǎng)全價(jià)，促進(jìn)蔬菜植株生長(zhǎng)發(fā)育的正常進(jìn)行。
二、促進(jìn)與控制蔬菜植株體內(nèi)各個(gè)生理進(jìn)程的進(jìn)展
1、增強(qiáng)酶的活性，許多常量元素和微量元素是酶的組成部分和活性部分，噴施葉面肥，即增加了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又提高了酶的活性。
2、顯著提高蔬菜的光合作用強(qiáng)度，增加葉綠素含量，延長(zhǎng)綠葉壽命。
3、高效能的利用肥料，是經(jīng)濟(jì)合理施肥的有效措施。蔬菜施用葉面肥，不但可以消除因土壤施肥造成的部分肥料被土壤固定而使肥料的有效性降低的缺點(diǎn)，大大提高肥料的有效利用率，且方法簡(jiǎn)便，勞動(dòng)強(qiáng)度低。
