蘋果和梨的壯果肥，又叫夏肥，在果實(shí)即將進(jìn)入迅速膨大期施人。因?yàn)檫@時(shí)果實(shí)結(jié)束了種子發(fā)育和果肉緩慢生長期，果肉細(xì)胞進(jìn)入迅速膨大，且又是根系的第二次生長高峰期和花芽的分化前期，三者都需要充足養(yǎng)分，才能使果實(shí)發(fā)育、根系生長和花芽分化良好。反之，養(yǎng)分不足供應(yīng)不及時(shí)就會加劇三者爭奪養(yǎng)分的局面，互相受到抑制而不能順利進(jìn)行。因此，適時(shí)追施壯果肥，滿足三者所需的養(yǎng)分，就能使果實(shí)細(xì)胞膨大快和體積大，顯著地增大果個(gè)，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化，樹勢健壯，花芽分化多而飽滿。所以這次追肥，既是當(dāng)年豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的保證，又是次年穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)，不可忽視。

由于蘋果、梨的果實(shí)生長的中后期需鉀多，磷次之，氮較少，且鉀又是增大果實(shí)、增進(jìn)著色、提高品質(zhì)、使枝條粗壯、枝葉停長早、組織老熟、提高光合效能、促進(jìn)碳水化合物的合成和運(yùn)輸?shù)闹匾亍Ｒ虼诉@次肥不僅氮磷鉀要全，而且要比例協(xié)調(diào)，其氮磷鉀的比例，蘋果為1.5:3.5:5，梨為2:3:5。肥料最好用肥料廠生產(chǎn)的蘋果專用肥和梨樹專用肥，如無專用肥，可用尿素、過磷酸鈣和硫酸鉀三種速效化肥，按前述比例和所用肥料的有效成分，自行配制。

忌施單一肥料，尤其忌施單一化學(xué)氮肥，特別是蘋果，如施單一氮肥或施氮肥過多，就會促發(fā)多而旺的秋梢，使枝葉貪青戀長，果實(shí)著色差，糖分降低，酸量增加，降低品質(zhì)和貯藏性能，花芽分化不良。施肥量，視樹體大小、樹勢強(qiáng)弱、土壤肥瘦、結(jié)果多少和管理水平而定。一般樹勢中庸、肥力中等、管理中上、株產(chǎn)果60－80千克的盛果期大樹，每株施專用肥或自配肥800－1000克，樹大果多的按此適量增多，樹小果少的依此減少。 施肥方法，樹體較小的，沿樹冠滴水處50厘米，開深寬各25－30厘米的全環(huán)溝或半環(huán)溝施入；樹冠大的，可在樹冠四周挖深寬各25－30厘米、長50－60厘米的四個(gè)施肥坑，施入肥料，與土拌勻，再覆土填平。 從地下追施壯果肥起，再配合葉面噴肥，即每隔7－10天噴一次300－350倍的磷酸二氫鉀或硫酸鉀，或1000倍螯合態(tài)多元復(fù)合肥、氨基酸鈣、活力鈣、施得樂等，補(bǔ)充鉀鈣鋅硼等元素，更能使果實(shí)及時(shí)得到養(yǎng)分補(bǔ)充和獲得的養(yǎng)分全面，效果更好。