最近，山東省濟陽縣曲堤鎮(zhèn)孫大奎村有生菜種植戶反映，他們今年種的結(jié)球生菜不結(jié)球，現(xiàn)在已到了收獲季節(jié)，生菜心仍然蓬松，不見球，不但影響產(chǎn)量，還影響生菜品質(zhì)。經(jīng)我們實地調(diào)查，生菜結(jié)球難，主要原因有以下幾點：
一是品種原因。生產(chǎn)中結(jié)球較好的生菜品種有：皇帝、將軍、凱撒、瑪來克、東方福星、皇后、薩林娜斯等。如果選用的半結(jié)球或散葉生菜品種如美國大速生、玻璃生菜、生菜王等品種結(jié)球就差，甚至不結(jié)球。
二是用肥不足。在我們與菜農(nóng)交談時，不少菜農(nóng)對生菜的需肥量把握不準(zhǔn)，有的干脆不用底肥，多數(shù)只用氮肥，而忽視磷、鉀、鈣肥的使用。肥料不足，尤其是磷鉀鈣肥欠缺，就容易造成結(jié)球難。一般，種植一畝生菜，底肥應(yīng)使用優(yōu)質(zhì)腐熟的有機肥5000公斤、復(fù)合肥30～50公斤。另外還應(yīng)注意適當(dāng)追肥，一般于定植后15～20天每畝追施復(fù)合肥15～20公斤， 到30天以后每畝應(yīng)追施15公斤復(fù)合肥或10公斤高氮高鉀沖施肥。中后期不宜用人糞尿作追肥。
三是溫度管理不當(dāng)。結(jié)球生菜喜冷涼的氣候，生長適溫為15～20℃，適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環(huán)境。結(jié)球適溫為10～16℃，溫度超過25℃，不但不利于結(jié)球，還會因溫度過高引起心葉壞死或腐爛。
四是濕度管理不當(dāng)。在保護地種植結(jié)球生菜，一些菜農(nóng)擔(dān)心澆水后會影響地溫和產(chǎn)量，因此，多數(shù)澆水不足。結(jié)球生菜生長盛期需水量最多，應(yīng)保持土壤濕潤，尤其是在結(jié)球前和即將結(jié)球時不能缺水。葉球形成后，控制澆水，防止水分過量，造成裂球和爛心。
五是病蟲害影響結(jié)球。保護地種植的結(jié)球生菜比露天種植的生菜病蟲害發(fā)生概率要高，主要病害有霜霉病、軟腐病、病毒病、干腐病、 頂燒病等。這些病害都能影響生菜的正常結(jié)球。另外，蚜蟲、白粉虱、薊馬容易傳播病毒病，也應(yīng)及時防治。
六是采收時機掌握不準(zhǔn)。散葉生菜采收期比較靈活，一般采收無嚴(yán)格要求，可根據(jù)市場需求而定。結(jié)球生菜采收應(yīng)根據(jù)不同的品種和不同栽培季節(jié)采收，不宜過早采收。生產(chǎn)中不少菜農(nóng)看到生菜市場價格較好，往往在菜球還沒有全包時就收獲了，這樣反而影響產(chǎn)量和整體收入。一般結(jié)球生菜定值50～70天后才形成葉球，感覺用手輕壓有實感才可采收。
