蘿卜儲存過程中，只要掌握好以下幾點，糠心現(xiàn)象就會減輕。收獲適時。蘿卜收獲應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w天氣情況而定。一般以在10月下旬到11月初收獲為宜。收獲太早，蘿卜未完全發(fā)育好，個小質(zhì)硬；收獲過晚，易受凍糠心。預(yù)儲鍛煉。蘿卜收獲后應(yīng)時及擰掉纓葉，在田間堆在小堆蓋土預(yù)儲，防止風(fēng)吹日曬造成失水和遭受凍害。 儲存選擇。儲存時，應(yīng)選擇質(zhì)密、皮厚和含糖分、水分較多的品種。一般來說，青皮品種較白皮品種不易糠心。

另外，應(yīng)把有傷口、裂口及病蟲害的蘿卜挑出。收獲適時。蘿卜收獲應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w天氣情況而定。一般以在月下旬到月初收獲為宜。收獲太早，蘿卜未完全發(fā)育好，個小質(zhì)硬；收獲過晚，易受凍糠心。

預(yù)儲鍛煉。蘿卜收獲后應(yīng)時及擰掉纓葉，在田間堆在小堆蓋土預(yù)儲，防止風(fēng)吹日曬造成失水和遭受凍害。

儲存選擇。儲存時，應(yīng)選擇質(zhì)密、皮厚和含糖分、水分較多的品種。一般來說，青皮品種較白皮品種不易糠心。

另外，應(yīng)把有傷口、裂口及病蟲害的蘿卜挑出。