甘薯是我國重要的糧食品種、工業(yè)原料和保健食品。近年來，鮮食和加工比例逐年增加，市場行情較好，已成為重要的高效作物。為充分利用各地光熱資源，發(fā)揮甘薯在穩(wěn)糧增收、提質(zhì)增效上的重要作用，根據(jù)自然條件和生產(chǎn)特點，特提出2016年長江流域甘薯生產(chǎn)技術(shù)指導意見。
本區(qū)地處長江中下游兩岸北緯30°左右的中亞熱帶溫潤季風氣候區(qū)，四季分明、氣候溫和，光照較好，熱量充足，雨量充沛，年降水量多在1000毫米以上，全年無霜期225-310天（平均260天），年均氣溫16.6℃，秋季晝夜溫差較大適于甘薯產(chǎn)量形成與干物質(zhì)積累，是傳統(tǒng)的甘薯種植區(qū)。
本區(qū)是我國糧食主產(chǎn)區(qū)，也是我國三大甘薯主產(chǎn)區(qū)之一，種植面積占全國種植面積的50%左右。長江中下游甘薯主栽區(qū)大多位于沿江淺丘、低山地區(qū)，雖然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較好，栽培面積大，產(chǎn)量水平較高，但整地、移栽和收挖仍依賴傳統(tǒng)方式與勞動力。本區(qū)為夏薯區(qū)，一般每年3月上旬開始播種、種薯育苗，5月中旬開始移栽到田間，不少地方采用甘薯和玉米間套作，10月中下旬開始收挖。近年來本區(qū)冬季改種蔬菜和其它經(jīng)濟作物，傳統(tǒng)的麥－玉－苕間套耕作方式面臨巨大挑戰(zhàn)，其面積呈下降趨勢。根據(jù)市場需求，鮮銷和加工的專用甘薯品種多數(shù)集約種植，面積正在不斷提高。
對于長江流域的生產(chǎn)特點，提出以下發(fā)展對策：
區(qū)域布局。城市周邊地區(qū)優(yōu)先發(fā)展優(yōu)質(zhì)、耐貯、專用型鮮食甘薯新品種、紫薯新品種以及優(yōu)質(zhì)菜用新品種；傳統(tǒng)甘薯主栽區(qū)重點發(fā)展高淀粉加工專用甘薯品種與食飼兼用高產(chǎn)新品種。
關(guān)鍵技術(shù)。示范推廣脫毒種薯繁育、地膜覆蓋育苗、鮮食型甘薯標準化栽培、加工專用甘薯輕簡化栽培、甘薯病蟲害監(jiān)測預(yù)警與綠色可持續(xù)防控、安全貯藏與就地清潔化加工及廢棄物綜合利用等技術(shù)。
耕作模式。專用甘薯凈作，傳統(tǒng)的“麥－玉－苕間套耕作”等模式。
（來源：農(nóng)業(yè)部薯類專家指導組、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心）
