蔬菜種植，施肥量因菜制宜，我國是農(nóng)業(yè)大國，對蔬菜的需求量是非常大的，但是就目前而言很多菜農(nóng)的意識里面都認(rèn)為蔬菜施肥量的越多越好，其實(shí)不是這樣的，蔬菜種植，也要因菜制宜。施肥過量反而會(huì)影響到蔬菜的本身味道和生長速度。

首先是硝酸銨和其余硝態(tài)氮肥通常不宜施用于蔬菜。硝態(tài)氮肥施入菜田后，會(huì)使蔬菜中的硝酸鹽含量成倍增長，硝酸鹽在人體中容易被復(fù)原為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種劇毒物質(zhì)，對人體損害極大。

其次是氯化銨、氯化鉀等含氯化肥，不宜施用于西紅柿、馬鈴薯。含氯肥料在泥土中分解后，銨或鉀離子會(huì)被泥土吸附或被蔬菜吸收，濃度達(dá)到一定程度時(shí)，會(huì)對蔬菜根系產(chǎn)生毒害，嚴(yán)重的會(huì)造成蔬菜死亡。

然后是葉菜類蔬菜忌葉面噴施氮肥。蔬菜葉面噴施氮肥，其銨離子與空氣接觸后，易轉(zhuǎn)化為酸根離子被葉片吸收，加上葉菜類蔬菜生育期短，很容易使硝酸鹽積攢在葉內(nèi)。因此，忌在葉菜類蔬菜葉面噴施氮肥。

最后蔬菜施用微肥，能增進(jìn)蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，但蔬菜對微量元素需求量極少，過量施用微肥不僅造成浪費(fèi)，而且對作物易產(chǎn)生毒害，污染環(huán)境。

另外好農(nóng)資提醒大家的是：化肥雖好，但過量將會(huì)影響農(nóng)作物的正常生長！