為加強(qiáng)甜菜生產(chǎn)指導(dǎo)，確保甜菜安全生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展，全國(guó)農(nóng)技中心會(huì)同國(guó)家甜菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，根據(jù)當(dāng)前生產(chǎn)形勢(shì)，研究制定了《》。
　　一、加強(qiáng)田間管理
　　1.控水除草。甜菜生育后期是塊根增長(zhǎng)和糖分積累的時(shí)期，需水量已減少，應(yīng)嚴(yán)格控制后期灌水量，在收獲前20天嚴(yán)禁澆水。后期嚴(yán)禁割除葉片，以免造成大幅度減產(chǎn)減收。對(duì)于雜草較重的地塊應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行人工除草，拔除高大雜草，減輕雜草危害。
　　2.殘膜回收。地膜覆蓋栽培的，收獲后地表殘膜要及時(shí)人工清除，對(duì)于土壤中多年積累的殘留地膜應(yīng)進(jìn)行機(jī)械清除，減少土壤污染，以免影響后茬作物生長(zhǎng)。
　　3.秋耕冬灌。甜菜收獲后，有條件的地方要進(jìn)行秋耕冬灌，改良土壤結(jié)構(gòu)，破壞甘藍(lán)葉蛾、地老虎、甜菜象甲等地下害蟲(chóng)的越冬場(chǎng)所，減少越冬基數(shù)。
　　4.預(yù)防病害。注意甜菜根部病害發(fā)生，如甜菜根腐病和叢根病，收獲過(guò)程中將腐爛的塊根和個(gè)體矮小的叢根、塊根進(jìn)行集中清理和深埋處理，以降低菌源數(shù)量。
　　二、抓好收獲管理
　　1.適時(shí)收獲。當(dāng)整個(gè)地塊80%以上植株達(dá)到甜菜成熟特征時(shí)即可收獲。一般在9月底至10月底，進(jìn)入收獲期應(yīng)集中人力物力及時(shí)起收，避免因早霜造成減產(chǎn)。
　　2.收獲技術(shù)。大面積種植的，用大型甜菜收獲機(jī)聯(lián)合收獲或挖掘集箱收獲機(jī)進(jìn)行分段收獲。小規(guī)模分散種植的，可以進(jìn)行分段作業(yè)收獲，先用甜菜割葉機(jī)打碎甜菜葉子，并對(duì)青頭平切一刀，然后用甜菜挖掘機(jī)起收。人工收獲的，采用機(jī)械挖松，手工起收切削，或采用切纓機(jī)切纓后再起收。
　　3.存儲(chǔ)保藏。甜菜收獲后應(yīng)及時(shí)交售。不能及時(shí)交售的要注意覆蓋保藏。堆垛時(shí)要盡量集中，堆垛要注意通風(fēng)透氣，防治霉變腐爛。