薯類作物又稱根莖作物，主要包括甘薯、馬鈴薯、木薯、山藥等，是非谷類作物中重要的糧食作物。在高產(chǎn)栽培中，薯類作物施肥必須根據(jù)其營養(yǎng)特征、土壤、環(huán)境、栽培條件等，采取合理的施肥措施，才能不斷提高產(chǎn)量與效益。

　　一、薯類作物的營養(yǎng)特點(diǎn)

　　薯類作物需肥量較大，尤其對(duì)鉀的需求遠(yuǎn)多于禾谷類作物，是喜鉀作物。一生中對(duì)氮、磷、鉀三要素的需求，以鉀最多、氮次之、磷最少。每生產(chǎn)1000千克塊根或塊莖，約需吸收氮4-6千克，磷2-3千克，鉀10.5千克，氮、磷、鉀三要素的比例為2.5:1:4.5。

　　薯類作物在整個(gè)生長發(fā)育過程中，因生長發(fā)育階段的不同，各生育時(shí)期所需營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量也不同。在生長前期，由于植株生長量小，對(duì)養(yǎng)分的需求較少，生長前期30-40天的養(yǎng)分吸收量約占全生育期的25%左右，以后隨植株生長量的增加，對(duì)養(yǎng)分的需求逐漸增多，至塊根、塊莖膨大期，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收達(dá)到高峰，吸收量占全生育期的50%以上，生長后期對(duì)養(yǎng)分的吸收逐漸減少。

　　雖然生長初期對(duì)養(yǎng)分的需求量較少，但卻十分敏感，缺肥會(huì)嚴(yán)重影響莖葉及根系發(fā)育，從而影響塊根塊莖的形成。塊根、塊莖膨大期，是地上、地下生長最旺盛的時(shí)期，需肥最多，是營養(yǎng)最大效率期，是施肥的關(guān)鍵時(shí)期。

　　二、薯類作物的施肥技術(shù)

　　薯類作物應(yīng)掌握“以有機(jī)肥為主，化肥為輔，基肥為主，追肥為輔”的原則?；实挠昧繎?yīng)根據(jù)肥料種類、土壤肥力、產(chǎn)量水平、肥料利用率綜合考慮。一般磷、鉀化肥的基施量占總量的70-80%，甚至更高，氮素化肥的基施量占總量的50-60%，追肥占40-50%。

　?。?）基肥的施用。強(qiáng)調(diào)施足基肥，增施有機(jī)肥，配合施用氮、磷、鉀化肥是薯類作物獲得高產(chǎn)、高效的一項(xiàng)極其重要的措施?；实姆N類以圈肥、土雜肥、草木灰等為主，同時(shí)加入過磷酸鈣、速效氮肥及鉀肥或施用復(fù)合肥。

　　（2）追肥的施用。應(yīng)根據(jù)土壤肥力、基肥用量及生長情況，適時(shí)早追，增產(chǎn)效果較好；追肥越晚，則效果越差。追肥應(yīng)氮、磷、鉀配合，可追施多元素復(fù)合肥，每畝10-15千克，氮肥用量不宜過多。早熟品種在苗期追肥，中晚熟品種重點(diǎn)在開花以前施用。

　　化肥的用量并不是越多越好，過量施用化肥反而會(huì)造成減產(chǎn)。各地應(yīng)因地制宜，確定合理的施肥標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到既不浪費(fèi)肥料，又能充分發(fā)揮肥效的目的。