溧陽市戴埠鎮(zhèn)農(nóng)服中心人員到牛場村調(diào)查蔬菜種植情況時，一農(nóng)戶反應(yīng)說：他今年種的辣椒一直很少開花，幼椒易脫落，今年的品種、施肥、種植時間與去年一樣，而去年的辣椒很豐產(chǎn)。到實地看到的情況也確實如此。叫他仔細(xì)回憶種植過程，他還是說與去年一樣。從辣椒長勢看，初步判斷是氮肥過量的原因。為了驗證這一判斷，農(nóng)服中心檢測了土壤速效氮磷鉀含量，結(jié)果是速效氮很高，磷鉀較低，不符合辣椒開花結(jié)果的需要。為什么會出現(xiàn)這種情況？該農(nóng)戶說出了這樣的情況：去年辣椒的基肥是足量的漚堆發(fā)酵過的廄肥菜籽餅混合肥，今年的基肥同樣是廄肥菜籽餅混合肥，只是沒有發(fā)酵，直接施入。問題就出在這里，有機(jī)肥中氮的含量一般比鱗鉀高，菜籽餅的氮比磷鉀高幾倍，沒有發(fā)酵的有機(jī)肥其含氮物質(zhì)的銨化時間長，有2個多月，肥效長。辣椒花芽分化、開花、結(jié)果時有機(jī)肥中的氮素正源源不斷地供給辣椒，導(dǎo)致辣椒植株內(nèi)氮素高，影響開花結(jié)果。
從這一例子可以看出，瓜果類蔬菜由于定植到開花時間短，基肥中的有機(jī)肥一定要發(fā)酵后施入，才能保證前期氮肥足促進(jìn)植株枝葉生長，中后期氮肥少促進(jìn)開花結(jié)果。