結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量高，喜肥耐肥，每1000公斤產(chǎn)量需吸收氮4.1～6.5公斤、五氧化二磷1.2～1.9公斤、氧化鉀4.9～6.8公斤。甘藍(lán)全生育期每畝施肥量為農(nóng)家肥2500～3000公斤（或商品有機(jī)肥350～400公斤）、氮肥15～18公斤、磷肥6～7公斤、鉀肥8～11公斤。有機(jī)肥作基肥，氮、鉀肥分基肥和3次追肥。磷肥全部作基肥。
基肥 一般每畝施用農(nóng)家肥2500～3000公斤（或商品有機(jī)肥350～400公斤）、尿素4～5公斤、磷酸二銨13～15公斤、硫酸鉀5～7公斤。60％的有機(jī)肥在田間做畦時(shí)撒施，40％的有機(jī)肥在幼苗定植時(shí)進(jìn)行溝施或穴施。為了防止雨季發(fā)生肥料流失而缺肥，夏季栽培甘藍(lán)，更要重視基肥的施用。
追肥 蓮座期每畝施尿素7～8公斤、硫酸鉀3～5公斤；結(jié)球初期每畝施尿素10～12公斤、硫酸鉀4～6公斤；結(jié)球中期每畝施尿素7～8公斤、硫酸鉀3～5公斤。
根外追肥 在結(jié)球初期可葉面噴施0.2％磷酸二氫鉀溶液及中、微量元素肥料。缺硼或缺鈣情況下，可在生長(zhǎng)中期噴2～3次0.1％～0.2％硼砂溶液，或0.3％～0.5％氯化鈣或硝酸鈣溶液。設(shè)施栽培可增施二氧化碳?xì)夥省?/p>