蕓豆的追肥澆水應(yīng)掌握“苗期少，抽蔓期控，結(jié)莢期促”的原則。視土壤墑情，幼苗出土后澆水一次齊苗水，此后適當(dāng)控水，長(zhǎng)有3～4片真葉時(shí)，蔓生品種插架時(shí)澆一次抽蔓水，畝追硝酸銨15～20公斤，以促抽蔓。此后一直到開(kāi)花前是蹲苗期，要控水控肥，促進(jìn)莢豆由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)發(fā)展。此期若水分多，莖蔓徒長(zhǎng)，不僅影響根系發(fā)育，也會(huì)落花落莢，跑空秧子。第一花序開(kāi)放期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)渡的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，一般不能澆水，第一花序開(kāi)放后，菜豆轉(zhuǎn)入了對(duì)肥水需求的旺盛期。一般第一花序幼莢伸出后可結(jié)束蹲苗澆頭水，以后澆水量逐步加大，宜保持土壤相對(duì)濕度60～70%。每采收一次澆一次水，但要避開(kāi)盛花期。澆水兩次水追一次化肥，每畝每次用硝酸銨15～20公斤，順?biāo)疀_入化肥。天氣冷后，澆水宜適當(dāng)減少，澆水不要浸過(guò)種植壟。