年末歲尾又是新一個(gè)甘蔗榨季的到來，令人略感興奮的是今年的糖價(jià)開始回升，普遍能達(dá)到5000元/噸以上，甘蔗收購價(jià)也從上榨季的400元/噸提高到了440元/噸，然而這也沒能止住甘蔗種植面積的下滑。2014/2015榨季比2013/2014榨季，全國甘蔗種植面積減少了103.5萬畝。而占我國甘蔗產(chǎn)量60%的廣西，兩個(gè)榨季減少種植面積高達(dá)394萬畝。

資料圖

　　今年5月，國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部會(huì)同有關(guān)部門編制了《糖料蔗主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2015—2020）》著力解決制約主產(chǎn)區(qū)糖料蔗生產(chǎn)的突出問題，提高我國糖料蔗生產(chǎn)水平。在這份規(guī)劃中分析到，制約我國甘蔗生產(chǎn)發(fā)展的諸多因素中，“全程機(jī)械化推進(jìn)緩慢”赫然在列。

　　牽一發(fā)而動(dòng)全身的機(jī)收難題

　　經(jīng)過近年來一系列措施的扶持發(fā)展，我國甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化水平不斷提高，2014/2015榨季我國甘蔗生產(chǎn)綜合機(jī)械化水平達(dá)到48.7%，但這仍遠(yuǎn)低于糧食作物生產(chǎn)綜合機(jī)械化水平。其中，廣西區(qū)、云南省機(jī)播率為27.1%和7.6%，機(jī)收率僅為4.3%和0.3%。2013年，廣西開始通過建設(shè)高產(chǎn)、高糖“雙高”甘蔗基地的方式，推進(jìn)甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化。兩年來，廣西壯族自治區(qū)財(cái)政安排40億元用于“雙高”基地建設(shè)，而目前50萬畝“雙高”基地的甘蔗機(jī)收水平也僅有7.8%。甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的瓶頸在于機(jī)械化收獲。甘蔗機(jī)收為什么這么難？

　　首先這與甘蔗的作物特性有關(guān)。

　　一是甘蔗的單位面積產(chǎn)量大，每畝產(chǎn)量能達(dá)到四五噸，收割勞動(dòng)強(qiáng)度非常大。二是甘蔗作為加工原料，砍收時(shí)效性要求高，一經(jīng)收獲就開始失水，不僅重量減輕，而且含糖量下降。所以收獲后不能存儲(chǔ)，24小時(shí)之內(nèi)就應(yīng)該進(jìn)廠加工。

　　而更為重要的是，在我國還未形成一套適應(yīng)甘蔗收獲高效機(jī)械化的系統(tǒng)。

　　“前幾年甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成立時(shí)，有人對(duì)我說，現(xiàn)在進(jìn)口的大型甘蔗收割機(jī)在國外以及我國臺(tái)灣都有很高的效率，你能不能利用這種大型收割機(jī)做到第一年推廣機(jī)收2萬畝，第二年4萬畝，第三年8萬畝？我說不行，我做不到！”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)區(qū)穎剛教授在全國甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化推進(jìn)會(huì)上的開場(chǎng)白是這樣的。

　　“很多不了解甘蔗生產(chǎn)的人，都把問題想得太天真了，覺得有了機(jī)械就能解決機(jī)械化的問題。甘蔗機(jī)收怎么推廣？一要有成熟的機(jī)械產(chǎn)品，二機(jī)械還要便宜，蔗農(nóng)可以承受，三地塊要平整要成規(guī)模，坡度不能超過13°才能機(jī)器作業(yè)，四種植模式要改變，行距要達(dá)到機(jī)收要求的1.2米，五糖廠要進(jìn)行配套改革，改進(jìn)料口、改加工工藝……榨季到的時(shí)候，成群的機(jī)械、運(yùn)輸車作業(yè)，連加油的問題都需要有關(guān)部門出面蓋章才能解決。”廣西農(nóng)機(jī)局甘蔗機(jī)械化辦公室主任莫榮旭一口氣就列舉了這么多制約著甘蔗機(jī)收發(fā)展的問題。

　　而實(shí)際上，甘蔗要實(shí)現(xiàn)機(jī)收涉及的問題還遠(yuǎn)不止這些。

　　“甘蔗機(jī)械化是一個(gè)系統(tǒng)問題，系統(tǒng)的核心是收割機(jī)械化系統(tǒng)。但是一個(gè)系統(tǒng)不光是機(jī)械的問題，除了有好的機(jī)械，還需要種植園區(qū)的地形地貌、地塊情況等環(huán)境條件、作業(yè)方式、管理方式等很多的系統(tǒng)因素配合，才能發(fā)揮機(jī)械的效能，而這是需要時(shí)間來組織和磨合的?！眳^(qū)穎剛說。