為了解2016年我國豌豆的市場運行現(xiàn)狀以及對2017年態(tài)勢做出正確預判，從2016年11月1日開始，調研組對種植戶、中間貿易商、下游加工企業(yè)等從業(yè)群體分別進行了走訪調研與電話調研，總計用時近2個月，不同群體的調研樣本100余個。
干豌豆主要分布在中部、西北部等地區(qū)，主要產區(qū)是甘肅、青海、寧夏等多個省區(qū)。2016年面積為146萬畝，較上年跌1.25%，產量為21萬噸，跌幅為4.65%。因豌豆收益較低，農戶種植積極性不高，種植面積逐年下降，預計2017年豌豆種植面積仍會減少。
一、 2016年市場運行特點
我國每年豌豆的總供應量由兩部分組成，即國內產量和進口量。近兩年受進口豌豆影響，國產豌豆整體成交不旺，豌豆加工廠家多采用進口豌豆，導致國產豌豆面積不斷下降，產量也不斷下滑。
種植規(guī)模與產量均有所下滑
近三年我國豌豆種植面積逐年下降， 2016年面積為146萬畝，較上年跌1.25%，產量為21萬噸，跌幅為4.65%。因豌豆收益較低，農戶種植積極性不高，種植面積逐年下降。
甘肅、寧夏、青海是我國三大豌豆主產區(qū)。2016年，甘肅省種植面積為29萬畝，增幅達到16.27%，總產量為4.1萬噸，同比增幅達10.81%，單產量為280斤/畝，同比降幅達到3.45%。青海省種植面積為23萬畝，降幅達12.36%。產量為3.5萬噸，同比降達20.45%，單產量為300斤/畝，降幅達到9.09%。寧夏地區(qū)種植面積下降到34萬畝，降幅達到9.16%，產量為4.7萬噸，同比降幅達17.54%，單產量為280斤/畝，同比降幅達9.68%。
進口依存度較大
因美國、加拿大豌豆價格低，導致我國進口豌豆量不斷增加。近三年我國進口豌豆量逐年遞增，2016年1-10月豌豆進口量為80.7萬噸，預計全年進口達到92萬噸，對外依存度較大。中國是世界豌豆的最大進口國，其進口額占世界豌豆總進口額的24.81%，其次是巴基斯坦和意大利。2016年1-10月份豌豆出口量為912噸，對國內市場影響有限。
深加工出口比重大，國內銷售有限
豌豆鮮食按照一般分為成實帶莢、不成實帶莢的，豌豆粒的。而工業(yè)需求是干豌豆，加工成豌豆淀粉再做成粉絲粉條，替代綠豆，做粉絲。另外豌豆可以做成面粉做面條，但口感一般。國內生產的80%-90%的豌豆蛋白出口美國、歐洲、日本等對食品保健要求偏高的國家。還有10%左右的豌豆蛋白在國內銷售，用戶為營養(yǎng)類、保健類藥物的添加劑生產企業(yè)。
單產下滑，種植收益有所下滑
豌豆主要在我國中西部地區(qū)種植，正常年份單產在300斤/畝，而今年平均畝產僅有280斤/畝。甘肅豌豆品種有麻豌豆、綠豌豆和白豌豆，因白豌豆價格低，近兩年種植面積逐漸減少，同樣收益也在降低。2016年，由于產量下滑，甘肅省種植收益為378元/畝，同比下降1.05%。寧夏地區(qū)2016年種植收益在344元/畝，同比下滑16.8%。
