眼下，東北大豆迎來收割期。作為大豆的故鄉(xiāng)，大豆在我國已有5000多年栽培歷史，古稱菽。由于大豆的營養(yǎng)價值很高，也被稱為“豆中之王”“綠色的牛乳”等。

資料圖

　　然而很長一段時間以來，國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，單產(chǎn)水平較低，競爭力偏弱，加之受進(jìn)口大豆沖擊，我國油用大豆市場陷入困境，大豆自給率不到15%。

　　“穩(wěn)定或適度擴(kuò)大國產(chǎn)大豆生產(chǎn)規(guī)模，提升單產(chǎn)、效益和市場競爭力，對于保證食用大豆的穩(wěn)定供給，平抑大豆價格，維護(hù)國家糧油安全和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組書記陳萌山告訴《經(jīng)濟(jì)日報》記者，“國產(chǎn)大豆不能放棄，還需要大力支持”。

　　國產(chǎn)大豆明顯不足

　　一方面是大豆產(chǎn)品需求快速上升，另一方面國產(chǎn)大豆產(chǎn)量增長有限，只好通過大量進(jìn)口來滿足市場需求

　　去年我國大豆進(jìn)口量達(dá)8169萬噸，占世界大豆貿(mào)易量的比重超過65％，對外依存度在85％以上，形成了進(jìn)口大豆主宰中國大豆市場的嚴(yán)峻局面。

　　“認(rèn)識我國大豆的形勢，需要從消費和生產(chǎn)兩個方面看。過去20年來，隨著人們生活水平提高，對飼用蛋白和植物油脂的需求量不斷加大，從而導(dǎo)致大豆產(chǎn)品需求快速上升。但同時，受耕地資源約束，國產(chǎn)大豆產(chǎn)量增長有限，只好通過大量進(jìn)口來滿足市場對餅粕和油脂的需求，使我國成為世界上最大的大豆進(jìn)口國和加工國。”陳萌山說。

　　難能可貴的是，在受進(jìn)口大豆沖擊的不利環(huán)境下，我國大豆生產(chǎn)規(guī)模在相當(dāng)長的時間內(nèi)并沒有萎縮?？偖a(chǎn)量不僅沒有下降，反而有所增加。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，相較進(jìn)口大豆開始大量進(jìn)入中國市場的1995年至1997年這3年，2005年至2007年全國大豆種植面積增加15.4%，總產(chǎn)增加8.7%。在同期的四大糧食作物水稻、小麥、玉米和大豆中，大豆面積和總產(chǎn)量的增幅均居第二位，僅次于玉米。2008年至2010年，全國大豆種植面積均在850萬公頃以上，總產(chǎn)量保持在1500萬噸左右。

　　然而到2011年，大豆種植面積開始明顯下滑，主要原因是國家提高玉米收儲價格，玉米種植效益好于大豆，農(nóng)民都選擇種植收益更高的玉米。以黑龍江省為例，全省大豆種植面積由2009年的7294萬畝下降到2013年的3182萬畝，而玉米面積成倍增加。

　　陳萌山告訴記者，由于種大豆效益遠(yuǎn)低于玉米，導(dǎo)致東北南部和中部玉米面積迅速擴(kuò)張，大豆種植區(qū)域逐步北移，集中到黑龍江省第四、第五積溫帶和內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市嶺南地區(qū)。這些地區(qū)無霜期短、積溫低，秋整地時間不足，造成大豆田春季整地、失水散墑現(xiàn)象嚴(yán)重，春旱發(fā)生頻繁，嚴(yán)重制約播種質(zhì)量和苗期生長。同時，大豆與玉米等作物的輪作體系尚不完善，上下茬機(jī)械作業(yè)環(huán)節(jié)不配套，作業(yè)質(zhì)量和技術(shù)到位率低。加之病蟲害防控技術(shù)落后原因，病蟲草害發(fā)生較為普遍，嚴(yán)重影響大豆產(chǎn)量、品質(zhì)和效益。