記者思考

　　近日，記者深入我國主要紅薯產(chǎn)區(qū)，采訪相關(guān)企業(yè)和薯農(nóng)，感受到：光友薯業(yè)扎根祖國西南一隅創(chuàng)新發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)和行業(yè)內(nèi)企業(yè)發(fā)展提供了借鑒，更為我國糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收提供了生動(dòng)的實(shí)踐范例。

　　第一，為保障國家糧食安全提供了一條具有實(shí)踐和借鑒意義的途徑。面對(duì)連續(xù)九年的大豐收，我國糧食生產(chǎn)如今就像跳高運(yùn)動(dòng)員一樣，越跳越高，同時(shí)，提高的空間越來越小，難度越來越大。這種情況下，紅薯作為我國人民的傳統(tǒng)主糧，并被賦予新的營養(yǎng)內(nèi)涵，理應(yīng)被重新認(rèn)識(shí)。

　　紅薯在我國種植十分廣泛。廣袤田野、房前屋后，廣大農(nóng)民長期保留著種植紅薯的習(xí)慣，而且經(jīng)歷過饑餓的人們對(duì)紅薯有很深的感情，這就為許多地區(qū)繼續(xù)種植或重新種植紅薯提供了可能。其次，紅薯適應(yīng)性極強(qiáng)，可以說，除個(gè)別高海拔地區(qū)，我國全境都能種植紅薯，并且在惡劣條件下能保證一定產(chǎn)量；紅薯還可以和多種作物間種、套種。目前，我國三大主糧玉米、水稻、小麥的增產(chǎn)因素已經(jīng)繃得很緊，早已過了依靠面積增加帶動(dòng)增產(chǎn)的時(shí)代，而紅薯可以把面積增到山坡地上、增到低產(chǎn)田上、增到相對(duì)貧瘠的土地上，而且增產(chǎn)潛力巨大。最后，紅薯營養(yǎng)價(jià)值得到進(jìn)一步發(fā)掘?yàn)閿U(kuò)大種植提供了發(fā)展空間。

　　第二，為農(nóng)民持續(xù)增收提供了一個(gè)重要渠道，但要重視龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用。農(nóng)業(yè)科技為紅薯提高品質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)提供了保障。農(nóng)民逐漸認(rèn)識(shí)到種紅薯也是可以有高收入的，通過精耕細(xì)作，種植高產(chǎn)、高檔品種，薯農(nóng)收入可以超過傳統(tǒng)大田作物，收成也更有保障。但長期存在的“越種越窮”怪圈困擾著傳統(tǒng)薯區(qū)的薯農(nóng)，導(dǎo)致種植積極性不高。

　　一個(gè)重要的解決途徑，是把產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)納入產(chǎn)業(yè)鏈中，通過技術(shù)創(chuàng)新等方式提高產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)薯農(nóng)提高生產(chǎn)能力、增強(qiáng)種植意愿。通過成立合作組織，采取以銷定產(chǎn)、以銷促產(chǎn)等方式，形成小薯農(nóng)和大企業(yè)、大市場進(jìn)一步融合，把倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)交給企業(yè)和市場來做，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)資源優(yōu)化配置。最值得推廣的方式，是把農(nóng)民培訓(xùn)納入企業(yè)發(fā)展和培訓(xùn)體系，把農(nóng)民作為企業(yè)長期發(fā)展的重要一員，調(diào)動(dòng)企業(yè)積極性，培訓(xùn)職業(yè)薯農(nóng)，并通過訂單生產(chǎn)等方式消除薯農(nóng)顧慮、提高產(chǎn)品價(jià)格，進(jìn)一步消除中間環(huán)節(jié)，真正把實(shí)惠還給農(nóng)民。

　　目前，最為迫切的一點(diǎn)，是需要在國家層面上出臺(tái)相關(guān)扶持政策，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明路徑，讓廣大薯農(nóng)得到實(shí)惠，讓造福農(nóng)民的企業(yè)見到效益。