轉(zhuǎn)基因不只是農(nóng)業(yè)部的事　

　　針對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全問(wèn)題應(yīng)該由哪些部門(mén)來(lái)管理的問(wèn)題，陳君石表示，國(guó)務(wù)院規(guī)定農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)所有轉(zhuǎn)基因作物和動(dòng)物的研究、開(kāi)發(fā)、試驗(yàn)等等，但衛(wèi)生部門(mén)的科學(xué)家也會(huì)參與到安全性的評(píng)價(jià)中。比如中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所，還有國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，“所以這不僅僅是農(nóng)業(yè)部或者是衛(wèi)生部門(mén)的事，國(guó)務(wù)院其他部門(mén)也有參與?！?nbsp;

　　回應(yīng) 

　　豬“試吃”轉(zhuǎn)基因大米證明食用轉(zhuǎn)基因食品安全？ 

　　農(nóng)大教授回應(yīng)：該試驗(yàn)與安全性無(wú)關(guān) 

　　日前有媒體報(bào)道，農(nóng)業(yè)部委托中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)做轉(zhuǎn)基因大米的小型豬90天喂養(yǎng)試驗(yàn)，試驗(yàn)負(fù)責(zé)人表示，試驗(yàn)用豬在90天喂養(yǎng)期間各項(xiàng)指標(biāo)正常。有公眾質(zhì)疑這項(xiàng)試驗(yàn)是為了證明豬食用轉(zhuǎn)基因食品安全，從而證明人食用也是安全的。 

　　對(duì)此，農(nóng)大食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波向北青報(bào)記者表示，這是一個(gè)誤解。農(nóng)大是做了豬喂養(yǎng)的試驗(yàn)，但是跟安全性沒(méi)有關(guān)系。這個(gè)實(shí)驗(yàn)純粹是科學(xué)家為了探索轉(zhuǎn)基因技術(shù)在其他領(lǐng)域，比如生物制藥等領(lǐng)域的可能用途。當(dāng)時(shí)情況是，記者問(wèn)實(shí)驗(yàn)負(fù)責(zé)人老鼠吃了轉(zhuǎn)基因大米是否安全？負(fù)責(zé)人說(shuō)老鼠吃了沒(méi)事兒，豬吃了同樣也沒(méi)事兒。報(bào)道出去后，很多人就以為這個(gè)實(shí)驗(yàn)是通過(guò)讓豬吃90天轉(zhuǎn)基因大米來(lái)證明其安全性。

　　對(duì)話　

　　對(duì)話人：中國(guó)工程院院士陳君石 

　　北青報(bào)：作為一位食品安全領(lǐng)域?qū)＜?，你認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？ 

　　陳君石：轉(zhuǎn)基因是現(xiàn)代生物技術(shù)，把外來(lái)基因轉(zhuǎn)到原有的東西里面。實(shí)際上，農(nóng)業(yè)上任何一個(gè)新品種的出現(xiàn)一定是基因改變的結(jié)果，包括雜交水稻。 

　　我們吃進(jìn)去的糧食里邊都有基因，到了胃里消化時(shí)是不區(qū)分基因和轉(zhuǎn)基因的?；虿豢赡苷系饺说纳眢w里，人吃豬肉就會(huì)變成豬嗎？ 

　　北青報(bào)：有觀點(diǎn)認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品存在風(fēng)險(xiǎn)，因此同意生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品會(huì)不會(huì)操之過(guò)急？ 

　　陳君石：做什么事情都有風(fēng)險(xiǎn)，坐飛機(jī)沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)嗎？為什么人們還坐呢？零風(fēng)險(xiǎn)是不存在的，我們要控制在可以接受的范圍內(nèi)，轉(zhuǎn)基因也一樣。 

　　我們不能承受的是輿論的風(fēng)險(xiǎn)、社會(huì)不安定的風(fēng)險(xiǎn)，政府目前對(duì)轉(zhuǎn)基因的支持停滯不前的原因在于此。我們真正面臨的風(fēng)險(xiǎn)，是已經(jīng)貽誤了轉(zhuǎn)基因發(fā)展的時(shí)機(jī)。 

　　北青報(bào)：為什么轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)議這么大？ 

　　陳君石：食品安全大家都很關(guān)注，轉(zhuǎn)基因項(xiàng)目投入資金不少，但科普這塊兒不多，而且現(xiàn)在還被停止了，導(dǎo)致公眾認(rèn)識(shí)不足，出現(xiàn)現(xiàn)在這個(gè)局面。 

　　這本來(lái)是一個(gè)科學(xué)問(wèn)題，但現(xiàn)在不是一個(gè)科學(xué)問(wèn)題了。在這個(gè)問(wèn)題上，科學(xué)家被打敗了。

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