“主糧(轉(zhuǎn)基因食品)現(xiàn)在還沒有商品化生產(chǎn)，肉蛋奶和水產(chǎn)品也沒有?！?nbsp;

　　“土地流轉(zhuǎn)政策的目的就是讓農(nóng)民承包經(jīng)營(yíng)土地的利益得到保證?！?nbsp;

　　“要杜絕外來病毒的侵入，加強(qiáng)獸醫(yī)防疫體系，讓禽畜不生病、健康成長(zhǎng)?！?nbsp;

　　“我們(嬰幼兒奶粉)的標(biāo)準(zhǔn)比國(guó)際并不低，但現(xiàn)在的問題是我們要有一個(gè)強(qiáng)大的執(zhí)法系統(tǒng)?！?nbsp;

　　——牛盾 

　　昨天，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)牛盾在參加政協(xié)開幕會(huì)議開始前和結(jié)束后就轉(zhuǎn)基因食品、農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)、H7N9防疫等熱點(diǎn)問題接受京華時(shí)報(bào)記者采訪。牛盾表示，目前主糧轉(zhuǎn)基因食品還沒有商品化生產(chǎn)，肉蛋奶和水產(chǎn)品也沒有。

　　關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品：肉蛋奶都沒有轉(zhuǎn)基因 

　　京華時(shí)報(bào)：您如何看轉(zhuǎn)基因食品爭(zhēng)議? 

　　牛盾：轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品要分開講。我是農(nóng)業(yè)部的，我只能講轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)技術(shù)和轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品。簡(jiǎn)單地講，轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)生物技術(shù)是高新技術(shù)，全世界都在重視，中國(guó)人一定要重視，我們一定要盡我們的所能占領(lǐng)這個(gè)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的制高點(diǎn)。這是我們的國(guó)家和民族軟實(shí)力及競(jìng)爭(zhēng)力的需要。 

　　京華時(shí)報(bào)：如何保障轉(zhuǎn)基因食品安全? 

　　牛盾：轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)必須要有嚴(yán)格的安全評(píng)價(jià)制度。通過了安全的評(píng)價(jià)制度之后，還不能馬上進(jìn)行商品化的生產(chǎn)，要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。從實(shí)驗(yàn)室出來以后，考慮最大的兩個(gè)影響，一個(gè)是對(duì)環(huán)境安全的影響，一個(gè)是對(duì)人體健康的影響。這兩個(gè)評(píng)估了、合適了才能進(jìn)行商品化生產(chǎn)。目前我們就是嚴(yán)格按照這個(gè)程序、這三個(gè)階段在進(jìn)行推進(jìn)，目前我們的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品只有轉(zhuǎn)基因抗蟲棉和轉(zhuǎn)基因抗病毒番木瓜，其他的沒有。主糧(轉(zhuǎn)基因食品)請(qǐng)大家相信現(xiàn)在還沒有商品化生產(chǎn)，肉蛋奶和水產(chǎn)品也沒有。 

　　京華時(shí)報(bào)：消費(fèi)者如何分辨轉(zhuǎn)基因食品? 

　　牛盾：我們國(guó)家法律規(guī)定，轉(zhuǎn)基因食品必須標(biāo)識(shí)，要滿足消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。其次，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品中的轉(zhuǎn)基因成分有多少?主要是什么?消費(fèi)者可以研究并更深層次理解，然后根據(jù)自己的科學(xué)知識(shí)，來選擇消費(fèi)與否。

　　關(guān)于嬰幼兒奶粉安全：標(biāo)準(zhǔn)不低須加強(qiáng)執(zhí)法 

　　京華時(shí)報(bào)：現(xiàn)在有不少家長(zhǎng)去香港或者國(guó)外搶購(gòu)奶粉，為了讓孩子吃上放心奶，農(nóng)業(yè)部門將開展哪些工作? 

　　牛盾：一個(gè)是我們自己必須生產(chǎn)出來符合質(zhì)量要求、符合安全標(biāo)準(zhǔn)的奶。這個(gè)我們有信心能夠生產(chǎn)出來，這個(gè)沒有問題。你想，牛奶的主要成分是什么?就是蛋白質(zhì)、干物質(zhì)。中國(guó)生產(chǎn)、美國(guó)生產(chǎn)都是一樣的，關(guān)鍵就是我們要有這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、法律、制度，而且要堅(jiān)決執(zhí)行，那些黑心的企業(yè)和商人就是要狠狠地打擊。現(xiàn)在我們的標(biāo)準(zhǔn)比國(guó)際并不低，但現(xiàn)在的問題是我們要有一個(gè)強(qiáng)大的執(zhí)法系統(tǒng)。各個(gè)部門無縫連接。第二個(gè)就是提高生產(chǎn)能力。我們國(guó)家這些年來大力度往前推進(jìn)，現(xiàn)在我國(guó)牛奶的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)水平不斷提升，前兩年2000多萬噸，現(xiàn)在到了3000多萬噸。這還是不夠，還要提高生產(chǎn)能力。 

　　京華時(shí)報(bào)：實(shí)際上奶粉搶購(gòu)反映的是消費(fèi)者的一個(gè)信心問題。您認(rèn)為應(yīng)該如何提升信心? 

　　牛盾：消費(fèi)者的信心是最寶貴的，也是最困難的。當(dāng)你沒有這方面的威信，你做了錯(cuò)事，再讓大家重新認(rèn)識(shí)你，你就要拿出原來好幾倍的努力。