9月19日，云農場在釣魚臺國賓館召開“解碼互聯(lián)網(wǎng)農業(yè)暨科技驅動下農產品安全高峰論壇“。這次權威云集的高峰論壇可謂是亮點頻現(xiàn)，梳理下來有三個問題最值得農業(yè)創(chuàng)業(yè)者深度思考：如何破解農產品“二元結構”?建立“全程可追溯體系”的關鍵點是什么?如何打造中國農產品品牌?
如何破解農產品“二元結構”
目前“農產品安全面存在著一種二元結構問題，一方面是人們日益增長的對安全食品的強烈訴求。另一方面又是無數(shù)食品安全戰(zhàn)線的良心商家、新農人們，在缺資金、缺技術、缺品牌、缺信任的困境中的苦苦支撐。
如果不能有效地把分散各地區(qū)、各領域中的農產品生產者組織起來，用“互聯(lián)網(wǎng)+”的武器進行輔導，他們顯然難以大量地、持續(xù)穩(wěn)定地供應安全、優(yōu)質農產品。
而農產品網(wǎng)上銷售平臺的出現(xiàn)，是破解“二元結構”的法寶。互聯(lián)網(wǎng)平臺的廣泛普及能讓優(yōu)質的農產品直接面對終端，大大降低了流通過程中的成本消耗，還能為優(yōu)質的農產品建立數(shù)據(jù)體系，將生產、銷售、運輸過程中的數(shù)據(jù)進行收集與呈現(xiàn)，為進一步建立農產品全程可追溯體系奠定了基礎。同時，全程可追溯體系為農產品安全監(jiān)管提供了數(shù)據(jù)支持，也為優(yōu)質農產品創(chuàng)造了脫穎而出、樹立品牌的客觀條件。
(云農場執(zhí)行總裁田豐)
“全程可追溯體系”，增強農產品安全監(jiān)管成效
談到這里不得不插一條重要信息，就在論壇剛剛落下帷幕幾天后，史上最嚴“食品安全法”宣布在10月1日起正式實施。從眾多媒體對新食品安全法的解讀上看，最首要的任務落在了監(jiān)管、執(zhí)法部門身上，方方面面都提出了更高要求。再回到農產品網(wǎng)上銷售平臺上，我們不難發(fā)現(xiàn)由于互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)流通的特質，食品監(jiān)管部門對互聯(lián)網(wǎng)平臺的管理和監(jiān)督難度，遠遠低于對傳統(tǒng)農貿市場和批發(fā)市場的難度。
所以，農產品銷售平臺的建立，以及農產品全程可追溯體系的建立，在某種程度上增強了監(jiān)管農產品安全的成效。隨著新食品安全法的實施，互聯(lián)網(wǎng)平臺在其中發(fā)揮的效用如何，需要大家進一步跟進觀察、密切配合。
打破數(shù)據(jù)鴻溝，建立農產品“全程可追溯體系”
利用"互聯(lián)網(wǎng)+"，通過記錄全程的互聯(lián)網(wǎng)解決方案，致力于農產品安全可靠的交易。這既是農場的企業(yè)責任和使命，也是農產品生產流通體系改革和創(chuàng)新的重要目標。恰好在9月11日，云農場赴寧夏參加了中阿博覽會，在這次博覽會上云農場與中寧縣企業(yè)合作，與當?shù)?ldquo;可信農場“建立了農產品可追溯體系，利用互聯(lián)網(wǎng)技術與手段，以透明的供應鏈體系，為農業(yè)品牌信譽提供了有利的技術支持。那次合作的互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺便是旗下的“豐收匯”，雙方合作的關鍵點之一，便是依托豐收匯建立起來的農產品“全程可追溯系統(tǒng)”，云農場已經(jīng)用實際行動來推動農產品“全程可追溯體系”的建立。
建立農產品的可追溯體系已經(jīng)是業(yè)界的共識。“全程可追溯體系”的關鍵點首先是“全程”。全程的意義在于從生產、加工、流通、銷售整個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)必須要集中收集。然后，是“打通”。要打通各個部門數(shù)據(jù)的鴻溝，農產品的全程數(shù)據(jù)涉及農業(yè)部、商務部等多個部門，做好各個部門的信息溝通和數(shù)據(jù)共享，是問題的關鍵所在。
建立“全程可追溯體系”，打造中國農產品品牌的第一步
“全程可追溯體系”的目的，還在于打造中國農產品“品牌”。應該說建立“全程可追溯體系”，是云農場打造中國農產品品牌的第一步。
在這里，不妨來回顧一下由云農場組織過的一次農業(yè)沙龍活動——云豐薈。值得一提的是，這次沙龍也非常鮮明的反映了農產品“二元結構“問題。
舉辦于8月末的那次沙龍吸引了很多農業(yè)創(chuàng)業(yè)者，他們紛紛反映“我們這里有肥沃的土地，不需打農藥施化肥，還有良好的水源，非常好的空氣環(huán)境，所以優(yōu)質的農產品被種植出來，但就是沒有好的銷路和好的價錢!”原因是什么呢?答：沒有品牌。
農產品的品牌如何建立呢?需要數(shù)據(jù)證據(jù)。用“全程可追溯系統(tǒng)“的概念來說那就是好的產地，好的生產過程，好的產品需要以透明的數(shù)據(jù)證據(jù)來說話。只有這樣才能逐漸建立起農產品的品牌，有了品牌，才能有高附加值，才能吸引高端消費者，愿意出高價錢來購買，然后實現(xiàn)品牌口碑的傳播。
“互聯(lián)網(wǎng)+農業(yè)“、”情懷+實干”一切皆有可能
從宏觀上看，農產品安全關乎于實際民生，關乎社會價值的體現(xiàn)，關乎于下一代人的健康，關乎于國家經(jīng)濟的發(fā)展，關乎于中國的國際形象，件件都是大事。從另一面看，農產品安全與土壤有關，與安全生產有關，與國家監(jiān)管重視程度有關，與人民群眾的農業(yè)價值觀有關，處處都是難點。面對這一切雖然“互聯(lián)網(wǎng)+”不是萬能的，但通過先進的技術與模式，通過聯(lián)合農業(yè)領域中每一位有農業(yè)情懷者的力量，我們相信一切皆有可能。這就是我們的時代，互聯(lián)網(wǎng)+的時代。
