2016年1月22日下午,“中國食用菌行業(yè)大會暨2016(中國•連云港)春季博覽會”新聞發(fā)布會在北京中華全國供銷合作總社會議廳召開，中國食用菌協(xié)會領導、連云港市政府領導、聯(lián)合國FAO(聯(lián)合國糧農(nóng)組織)駐中國高級代表等嘉賓應邀出席了當天的發(fā)布會。中國食用菌協(xié)會常務副會長高茂林致辭。

中國食用菌行業(yè)大會暨2016(中國•連云港)春季博覽會由中國食用菌協(xié)會與連云港市人民政府攜手主辦，由江蘇省食用菌協(xié)會協(xié)辦，并獲得了國際蘑菇學會的大力支持。本次大會將于2016年3月18-20日在連云港市舉辦。連云港是我國重要的陸路海路交通要塞，具有得天獨厚的地理區(qū)位和優(yōu)越的辦會條件。

本次大會旨在促進食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級;實施“走出去”發(fā)展戰(zhàn)略，加快技術輸出和過剩產(chǎn)能轉(zhuǎn)移步伐;強化“互聯(lián)網(wǎng)+”思維，推動產(chǎn)業(yè)跨界延伸發(fā)展;完善工廠化生產(chǎn)技術;創(chuàng)造投融資機會;研判食用菌產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展形勢，為企業(yè)搭建展覽展示的交易平臺。

會議期間，將召開中國食用菌協(xié)會六屆二次理事會議，通過并發(fā)布《中國食用菌行業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》，表彰全國食用菌行業(yè)年度人物及十件大事，各分支機構將分別舉行年會。

大會將邀請來自海內(nèi)外的行業(yè)專家學者，以及周邊眾多相關產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人士，其中涉及到菌類研究開發(fā)、種植技術改良、菌類成品加工、農(nóng)業(yè)金融投資等上下游眾多環(huán)節(jié)的領軍人物。

而參展團體的涉獵范疇之廣也是當今中國食用菌行業(yè)中空前的，其中包括中國食用菌協(xié)會會員單位;相關科研機構院所;食用菌專業(yè)合作社;種植大戶;生產(chǎn)食用菌設備的企業(yè);農(nóng)產(chǎn)品超市;大型批發(fā)市場;生態(tài)園;電子商務平臺;投資企業(yè);海外食用菌企業(yè);大使館及進出口貿(mào)易商;從事食用菌衍生產(chǎn)品開發(fā)(藥品、保健品、化妝品、飲品、休閑品)的企業(yè)等。

本次大會將提供良好的機會，使專家學者與企業(yè)面對面深入交流，釋疑解惑，凝聚共識，尋求合作，共謀發(fā)展。會議將通過專家、學者專題主講，專家與企業(yè)交流互動，典型經(jīng)驗分享，多維論壇等方式提升會議含金量。將針對食用菌產(chǎn)業(yè)延展“互聯(lián)網(wǎng)+”與生物制藥、“一帶一路”沿線國家食用菌圓桌會議等議題深入開展討論，并同時舉行中國食用菌行業(yè)投融資峰會，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提出“做大、更要做強”的新思考，通過對中國大農(nóng)業(yè)的市場細分為農(nóng)業(yè)投資另辟蹊徑，并使得食用菌企業(yè)在行業(yè)并購的趨勢中把握機遇。

食用菌產(chǎn)品，大家并不陌生，它時常與我們?nèi)拖喟椋贸?、營養(yǎng)、不貴。但是，行業(yè)外真正了解這個產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展方向的并不多。為了讓更多的普通消費者了解食用菌的基本知識，并關注這個行業(yè)的發(fā)展，本次博覽會特別加設烹飪、游戲等現(xiàn)場體驗專區(qū)，大力提高公眾的參與性和博覽會的趣味性。

在新聞發(fā)布會上高茂林常務副會長對于中國食用菌行業(yè)現(xiàn)狀做了概要的表述。近年來食用菌產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，1978年中國食用菌產(chǎn)量僅6萬噸，產(chǎn)值不足1億元，而到2014年，全國食用菌產(chǎn)量已超過3000萬噸，總產(chǎn)值近2000億元。中國目前已成為世界食用菌生產(chǎn)第一大國。食用菌產(chǎn)量占世界食用菌產(chǎn)量的比例也在呈現(xiàn)逐年升高的態(tài)勢，中國食用菌產(chǎn)量占到全球總產(chǎn)量的75%以上，排名世界第一。

在栽培模式方面，目前我國采用農(nóng)戶生產(chǎn)、“公司+農(nóng)戶”生產(chǎn)和工廠化生產(chǎn)三種模式。其中工廠化生產(chǎn)模式是近十年來興起的一種新型模式，其市場份額占10%，處于快速成長期，但其發(fā)展空間、發(fā)展?jié)摿艽?，也是未來食用菌發(fā)展的趨勢。

通過大數(shù)據(jù)分析得出，2015年產(chǎn)業(yè)規(guī)模趨于穩(wěn)定，各種類的生產(chǎn)規(guī)模有升有降，機械化設施化生產(chǎn)繼續(xù)發(fā)展，專業(yè)化分工生產(chǎn)加速。勞動力成本穩(wěn)中有升，農(nóng)村勞動力老化現(xiàn)象更加明顯。工廠化生產(chǎn)技術和裝備水平需進一步提高。行業(yè)快速發(fā)展的同時，新的問題隨之顯現(xiàn)，這也是本次大會急待解答的行業(yè)課題。

食用菌產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)領域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，已成為我國種植業(yè)一項支柱產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟增長點。食用菌循環(huán)利用動植物廢棄物的特點突出，助農(nóng)增收作用明顯，食用菌產(chǎn)品消費空間巨大。幾十年來，食用菌產(chǎn)業(yè)為我國繁榮農(nóng)村經(jīng)濟，推動農(nóng)民致富，建設社會主義新農(nóng)村做出了重要貢獻。而進一步促進中國食用菌產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級是本次大會肩負的一個重要使命。2016年是國家“十三五”規(guī)劃開局之年，也將是中國食用菌行業(yè)的里程碑之年，本次大會將引領中國食用菌產(chǎn)業(yè)化進入一個嶄新的發(fā)展階段。