玉米已經(jīng)成為了貨真價(jià)實(shí)的“網(wǎng)紅”，去年因?yàn)閮r(jià)格急劇下滑而備受關(guān)注的這一農(nóng)作物，在2017年儼然還要火下去的陣勢(shì)，對(duì)于眾多的農(nóng)民朋友以及從事糧食加工的企業(yè)來(lái)說(shuō)，今年玉米的命運(yùn)將呈現(xiàn)什么樣的走勢(shì)，這無(wú)疑是最為被關(guān)注的話題。最近，這樣的一個(gè)問(wèn)題似乎有了答案。

3月7日上午，十二屆全國(guó)人大五次會(huì)議舉行記者會(huì)，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦在會(huì)上指出，當(dāng)前中國(guó)結(jié)構(gòu)性矛盾突出、供求關(guān)系發(fā)生了新變化、同時(shí)城鎮(zhèn)化加快、人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)和水平也明顯提高，一般的農(nóng)產(chǎn)品不缺，但是優(yōu)質(zhì)、綠色農(nóng)產(chǎn)品是不足的。所以，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，主要解決三個(gè)方面的問(wèn)題：一是適應(yīng)市場(chǎng)需求，改善農(nóng)產(chǎn)品的供求關(guān)系。二是提高農(nóng)業(yè)的質(zhì)量和效益，增加農(nóng)民的收入。三是促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

值得關(guān)注的是，以往的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，是在向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型過(guò)程中進(jìn)行的，主要是通過(guò)行政推動(dòng)，這次供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革主要是用市場(chǎng)的手段，用改革的辦法，通過(guò)引導(dǎo)市場(chǎng)主體行為，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整。在具體措施方面，比較重要的一點(diǎn)就是去庫(kù)存，去庫(kù)存的主要目標(biāo)就對(duì)準(zhǔn)了玉米，韓長(zhǎng)賦說(shuō)，2016年我國(guó)已經(jīng)調(diào)減了近3000萬(wàn)畝，今年還要繼續(xù)增加。所以，總理在《政府工作報(bào)告》中講到，要繼續(xù)適當(dāng)調(diào)減玉米種植面積，希望今年能夠調(diào)減到4000萬(wàn)畝。

據(jù)了解，2016年我國(guó)玉米總產(chǎn)量2.2億噸，目前庫(kù)存還有2.3億噸，其中有20%供于食用，剩下的80%中絕大部分用于制作飼料，還有一部分是制藥工業(yè)、紡織工業(yè)等原料。此前我國(guó)曾嘗試將玉米作為燃料，但當(dāng)時(shí)玉米庫(kù)存尚有不足，許多企業(yè)紛紛停產(chǎn)。鑒于目前石油價(jià)格不斷上漲，且玉米庫(kù)存高達(dá)2.3億噸，我國(guó)可以繼續(xù)研究論證，考慮適當(dāng)增加玉米燃料酒精的產(chǎn)能，既可以減少玉米庫(kù)存，也能對(duì)沖高油價(jià)。

無(wú)論如何，2017年玉米行業(yè)注定了是一個(gè)多事之秋。那么對(duì)于眾多的農(nóng)民和糧食加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，今年應(yīng)該采取何種措施呢?首先就是要發(fā)展可代替玉米的作物，比如大豆，雜糧、馬鈴薯等。其次要考慮產(chǎn)業(yè)調(diào)整，比如玉米種植面積減少后，相應(yīng)帶動(dòng)了玉米加工業(yè)的發(fā)展，而由此帶動(dòng)整個(gè)加工業(yè)的發(fā)展。另外今年要特別重點(diǎn)關(guān)注加工業(yè)、三產(chǎn)融合項(xiàng)目，從政策上將會(huì)有很大發(fā)展推動(dòng)力，而從空間上來(lái)講也有很大潛力。

根據(jù)市場(chǎng)的變化情況，及實(shí)地進(jìn)行應(yīng)對(duì)，以變應(yīng)變，這才是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的一種科學(xué)策略，玉米產(chǎn)業(yè)鏈也才會(huì)“處變不驚”。