人們常說，農(nóng)民看天吃飯，一年四季辛辛苦苦全靠最后的糧食，可是眼看物價飛漲，連公交路費都是一年一個樣，偏偏糧食價格像是個恒定的指數(shù)，多年來也都是一個樣子。這讓不少以種地為生的農(nóng)民真是百思不得其解，自己身邊的消費年年漲，偏偏收入不見漲，這糧種得還有什么動力?那么，究竟是為了什么，偏偏就是不讓糧食漲價呢?

首先，農(nóng)業(yè)想要適度發(fā)展，只有實現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營才能夠提高競爭力，降低成本，實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。在過去，糧價處于相對較高的水平，農(nóng)民種地也能夠獲得較高的收益，很多農(nóng)民不愿意放棄自己手中的土地，這就直接導(dǎo)致土地難以形成規(guī)模，無法促進農(nóng)業(yè)發(fā)展。但是，在糧價下調(diào)之后，很多依靠個體種植的農(nóng)民難以賺到曾經(jīng)的高收益，結(jié)果不得不放棄自己手中的土地，轉(zhuǎn)向加大種植效益，最終促使適度規(guī)模經(jīng)營的形成。

其次，保持糧食價格穩(wěn)定有利于資本的進入。無論是任何行業(yè)，如果沒有資本的推動都難以獲得較快的發(fā)展，而農(nóng)業(yè)資本作為一直以來的老大難問題更是備受矚目。倘若糧食價格較高，則會使得資本進入難度加大，使農(nóng)業(yè)無法獲得源源不斷的發(fā)展動力。所以，只有保持糧食的低價格，維持糧價，才能讓農(nóng)民集中耕種，讓資本進入難度降低，維持農(nóng)業(yè)發(fā)展的活力。

最后，糧食價格不漲也是間接地在為城市提供廉價的勞動力。農(nóng)民進城早已經(jīng)不是什么稀罕事，無數(shù)農(nóng)民為了更好的發(fā)展，紛紛拋下自己的耕地進城務(wù)工，而普通農(nóng)民從事的多是城市里非常底層的工作，這些工作是很多城市人不愿意參與的工作，而農(nóng)民又吃苦耐勞愿意去掙這份錢。試想如果糧食價格太高，農(nóng)民靠種地就可以養(yǎng)家糊口生活美滿，還會有大量農(nóng)民拋家棄子前往遙遠的城市打工嗎?城市里那些廉價勞動力又該從哪里去雇傭呢?

由此可見，糧食價格不是不漲而是不能輕易漲，糧食價格與普通百姓的日常生活息息相關(guān)，與農(nóng)民的收益更是直接掛鉤，而這些又會間接影響到國家農(nóng)業(yè)發(fā)展的大局勢，關(guān)乎到城市的發(fā)展。所以，多年以來，糧食價格始終不見大起大落。