第三屆中國食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會6月12日在福州圓滿落下了帷幕。作為全國食用菌界首個開幕的展會,吸引了云南、浙江、寧夏回族自治區(qū)等16個省份和地區(qū)共259家企業(yè)參展。展會設置食用菌主產(chǎn)基地、產(chǎn)學研、菌需物資、機械及設備、菌菇預制菜等八大展區(qū),展出規(guī)模達2萬平方米,展品覆蓋食藥用菌干鮮品和深加工制品,食藥用菌從菌種培育、種植、栽培到生長、采摘、包裝、加工全流程所需的輔助物資及設備。據(jù)主辦方消息,3天展會,迎來客流人數(shù)達10079人,這是疫情常態(tài)化下,市場信心逐步回暖的有力信號。

本屆展會上,主辦方勇于嘗試,推陳出新,首設國家(福建)珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)集群專題展區(qū),匯集古田、羅源、順昌、尤溪、屏南、漳州高新區(qū)及南靖等福建省八大食用菌主產(chǎn)縣集中展出食用菌集群建設成果,為全國各地食用菌產(chǎn)業(yè)集群轉型升級起到了示范帶動作用;首創(chuàng)全國唯一以菌菇為主題的”黔菌杯”菌菇廚神爭霸賽,81位來自全國各地的主廚通過一天的角逐,最終由浙江麗水現(xiàn)代廣場大酒店的朱俊霖主廚憑借“菌臨天下”和“雪梨燉金耳”兩道菜品艷壓群芳摘得本屆“廚神”桂冠,也是在這激烈的比賽中,激發(fā)了我國餐飲行業(yè)高技能人才對菌菇的研究與開發(fā),進一步弘揚了菌菇飲食文化。首辦菌菇流通創(chuàng)新與發(fā)展論壇,邀請到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中心原副主任張國、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專家委員韓志輝、云南省木水花野生菌交易中心總經(jīng)理成愛麗、優(yōu)予食品副總經(jīng)理張西軍等嘉賓就數(shù)字化如何助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展、菇難賣的根源在于渠道還是產(chǎn)品等行業(yè)痛、難點問題進行剖析分享,引來臺下聽眾的廣泛共鳴與探討。

本屆菌博會在力促產(chǎn)銷對接上主辦方堪稱是多措并舉。上屆展會中備受關注的大型采購商1V1對接區(qū)在本屆展會上好評依舊,美菜網(wǎng)、冠超市、新華都、中閩百匯、土土優(yōu)選、利群集團、廈門航空酒店、美倫大飯店等菌菇采購主管親臨現(xiàn)場接洽;特別策劃的云品出滇—云南野生菌品鑒對接會、走進原產(chǎn)地—山珍海味供需對接會、將樂全菇宴招商品鑒會等系列精準商貿對接會更是門庭若市;“菌菇e行”云展會平臺上與小田姑娘、云南山菌等20多個菌菇帶貨網(wǎng)紅的連麥直播促銷更是將產(chǎn)與銷的融合做到極致。據(jù)主辦方不完全統(tǒng)計,本屆展會實現(xiàn)現(xiàn)場零售額2536萬,經(jīng)貿配對額1.98億元的好成績。

三明將樂某菌品企業(yè)總經(jīng)理葉先生表示:在本次會展上結識了很多優(yōu)秀企業(yè)家,大家互相探討食用菌生產(chǎn)技術和企業(yè)管理經(jīng)驗,收獲頗豐。對接了多家食用菌生產(chǎn)加工設備供應商,充分了解了目前整個設備市場最新的數(shù)據(jù)信息,對企業(yè)未來發(fā)展規(guī)劃有了更加清晰的目標和方向。

浙江某菌品企業(yè)負責人楊先生表示,通過參加菌博會,宣傳慶元香菇品牌以及食用菌特色產(chǎn)品;展會3天,來展位咨詢的客商絡繹不絕,達成意向訂單60多萬元,是地標菌走向全國市場的重要平臺。

此外,在展會首日舉辦的第二屆中國菌業(yè)周科技論壇上,福建萬辰生物科技股份有限公司和特色食用菌繁育與栽培國家地方聯(lián)合工程研究中心獲授國家級學會服務站牌匾、福建健寶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、武夷山元生泰生物科技有限公司、福建長綠食品飲料股份有限公司獲授省級學會服務站牌匾;在云品出滇—云南野生菌品鑒對接會上,云南上智公司與福建元培真公司進行了菌根苗的捐贈儀式,閩滇菌業(yè)情誼自此更深一步。

菌博會組委會負責人陳丹鋒表示:“疫情三年,菌博會三歲!感謝社會各界的厚愛,讓這個食用菌界的展示、貿易、交流平臺從無到有,從有到越來越務實、廣闊、高效。本屆展會雖已落幕,但組委會將繼續(xù)為企業(yè)間的合作交流做好對接服務。并將深入總結經(jīng)驗,整合辦展資源,創(chuàng)新辦展模式,努力打造食用菌界具有國際影響力的行業(yè)盛會。