為推進(jìn)健康中國(guó)戰(zhàn)略，加快實(shí)現(xiàn)中國(guó)低溫奶領(lǐng)域高品質(zhì)建設(shè)再上臺(tái)階，4月23日，由國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、淄博市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，山東得益乳業(yè)股份有限公司承辦的“數(shù)字科技產(chǎn)業(yè)鏈鮮活營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新高”第二屆中國(guó)低溫鮮活好奶峰會(huì)在山東淄博召開(kāi)。中國(guó)低溫奶智造標(biāo)桿——山東得益乳業(yè)股份有限公司智造的新品“鮮境鮮牛奶”“暢潤(rùn)酸牛奶”等，榮獲被譽(yù)為食品界“諾貝爾”獎(jiǎng)的“國(guó)際蒙特獎(jiǎng)金獎(jiǎng)”和“奧斯卡”獎(jiǎng)的“國(guó)際美味獎(jiǎng)”，標(biāo)志著得益乳業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)比肩全球頂級(jí)優(yōu)質(zhì)乳。

金句迭出，共話低溫鮮活好奶

原農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、山東省畜牧獸醫(yī)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)于永德，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局一級(jí)巡視員李宇紅，淄博市委常委、淄博市政府黨組成員、副市長(zhǎng)李新勝，淄博市政府黨組成員、副市長(zhǎng)、淄博高新區(qū)工委書(shū)記李俊杰，中奶協(xié)，中乳協(xié)以及相關(guān)行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者共聚一堂，就奶業(yè)發(fā)展和數(shù)字科技全產(chǎn)業(yè)鏈等熱點(diǎn)話題進(jìn)行了探討，金句不斷——

“中國(guó)乳業(yè)肩負(fù)著增強(qiáng)國(guó)民體質(zhì)、建設(shè)美好生活的時(shí)代使命。”中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)主席吳秋林指出，“聚合力、謀發(fā)展、擴(kuò)市場(chǎng)、促消費(fèi)”是每一個(gè)乳企應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，希望得益乳業(yè)不斷調(diào)整市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，向乳制品深加工的領(lǐng)域發(fā)展，以多元化的產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求，為中國(guó)乳業(yè)的振興，為中國(guó)乳業(yè)由大變強(qiáng)作出貢獻(xiàn)。

“得益乳業(yè)構(gòu)建從‘農(nóng)田’到‘餐桌’全產(chǎn)業(yè)鏈自有自控模式，穩(wěn)步推進(jìn)企業(yè)上中下游產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級(jí)。”中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、山東得益乳業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)王培亮介紹，得益乳業(yè)始終聚焦低溫奶戰(zhàn)略，以“興乳、富農(nóng)、益民、強(qiáng)國(guó)”為企業(yè)使命，以“誠(chéng)信、責(zé)任、實(shí)干、創(chuàng)新”為核心價(jià)值，精準(zhǔn)緊焦國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康，專(zhuān)心專(zhuān)注低溫鮮活好奶。

“得益乳業(yè)構(gòu)建起‘種、養(yǎng)、加’一體化，農(nóng)、文、旅相融合，全鏈條相貫通的現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)樣板。”山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員，山東省畜牧獸醫(yī)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)于永德對(duì)這種模式提出了肯定——既在源頭上保障了原料奶的品質(zhì)，尤為推進(jìn)鄉(xiāng)村全面更新，探索了新路徑，樹(shù)立了新典型，積累了新經(jīng)驗(yàn)。

“現(xiàn)在我們中國(guó)的人均消費(fèi)牛奶已經(jīng)達(dá)到43公斤，這是很大的進(jìn)步了，但是距離世界平均水平的116公斤，還有很大差距，距離歐美水平200多公斤的消費(fèi)差距更大。”原農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓指出，最近10年，國(guó)內(nèi)的奶業(yè)消費(fèi)平均水平每年提高大概3%左右，2022年更是提高了11%，中國(guó)對(duì)奶業(yè)的需求將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。

在這樣的行業(yè)發(fā)展背景下，榮獲國(guó)際大獎(jiǎng)的得益牛奶自然也被推到了“聚光燈”下。

國(guó)際化全產(chǎn)業(yè)鏈賦能，鮮活營(yíng)養(yǎng)站在行業(yè)金字塔尖

在此次峰會(huì)上，全球頂級(jí)的五位專(zhuān)家針對(duì)如何智造頂級(jí)鮮活好奶進(jìn)行研討。專(zhuān)家們認(rèn)為，中國(guó)奶企未來(lái)要走數(shù)字化全產(chǎn)業(yè)集群之路，才能產(chǎn)出針對(duì)目前新的消費(fèi)需求和消費(fèi)熱點(diǎn)的產(chǎn)品。當(dāng)下及未來(lái)乳業(yè)發(fā)展方向很明確，就是要滿足消費(fèi)者對(duì)鮮活營(yíng)養(yǎng)的需求，滿足消費(fèi)者美好生活的追求，承擔(dān)乳業(yè)助力國(guó)人身體健康，實(shí)現(xiàn)乳業(yè)興國(guó)的責(zé)任。

產(chǎn)業(yè)鏈上游，在北緯37度黃河三角洲濕地，得益乳業(yè)建設(shè)了一二三產(chǎn)業(yè)融合、種養(yǎng)加生態(tài)循環(huán)奶業(yè)基地，探索碳中和、綠色、可持續(xù)的養(yǎng)殖模式。依照國(guó)際最高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)存欄3.5萬(wàn)頭的大型現(xiàn)代化、規(guī)模化牧場(chǎng)，配套2萬(wàn)畝種植用地進(jìn)行現(xiàn)代化高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，確保原奶蛋白超過(guò)3.5%、菌落總數(shù)控制1萬(wàn)以內(nèi)、體細(xì)胞控制20萬(wàn)以內(nèi)，原奶品質(zhì)超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)業(yè)鏈中游，得益乳業(yè)現(xiàn)已完成日產(chǎn)500噸低溫乳品智能車(chē)間建設(shè)投產(chǎn)，產(chǎn)品以低溫巴氏鮮奶、益生菌功能性酸奶等乳制品為主，采用中控室自動(dòng)化、數(shù)字化、智能化控制，引進(jìn)德國(guó)GEA、美國(guó)唯綠、瑞典愛(ài)克林、杭州中亞機(jī)械等國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先的乳制品生產(chǎn)設(shè)備，采取“膜過(guò)濾+雙離心除菌+75℃/15秒低溫巴氏殺菌”的領(lǐng)鮮工藝，最大限度地保留牛奶的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將充分滿足山東16地市以及北京、上海、江蘇、安徽、河北、河南等周邊省市的消費(fèi)需求，為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)、最鮮活的低溫巴氏奶。

產(chǎn)業(yè)鏈下游，得益乳業(yè)構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+乳業(yè)”創(chuàng)新化平臺(tái)，自建冷鏈物流運(yùn)輸體系，日調(diào)度冷藏車(chē)500余輛，開(kāi)創(chuàng)了“七鮮”配送服務(wù)，實(shí)現(xiàn)全程冷鏈可追溯，24小時(shí)新鮮直達(dá)。建設(shè)鮮活牛奶門(mén)店10000余家，擁有5000余人的送奶服務(wù)隊(duì)伍，每天為100萬(wàn)家庭提供益家訂送奶服務(wù)，每天滿足2000萬(wàn)消費(fèi)者對(duì)鮮活好奶的營(yíng)養(yǎng)需求。

未來(lái)，得益乳業(yè)積極響應(yīng)國(guó)家政府號(hào)召，在實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的進(jìn)程中，得益乳業(yè)把握機(jī)遇，持續(xù)以國(guó)民健康為己任，以數(shù)字科技打造極致鮮活，用匠心之境與品質(zhì)同行，為中國(guó)乳業(yè)打造新標(biāo)桿、創(chuàng)立新形象，開(kāi)啟中國(guó)低溫奶高質(zhì)量發(fā)展的嶄新篇章，為每一位國(guó)民創(chuàng)造健康未來(lái)而不懈努力。