萬物土中生。優(yōu)質的土壤是優(yōu)質農產品產出的前提條件之一，土壤質量對農產品質量安全的意義不言而喻。近年來，湖南省資興市高度重視土壤改良工作，在治理“三廢”排放、控制面源污染等方面做出了積極有效的探索。

朱孝榮記者張振中文/圖

“六七年前，我們這里難長草，長草只生一種草：冬茅草。別的村里滿眼是綠色，我們這里只有一種主色調：黑色。”這樣的描述是湖南省資興市東江街道雙溪村(原龍泉村)曾經的寫照。雙溪村和美龍泉土地專業(yè)合作社理事長黃健至今還記得，由于煤矸石對當?shù)匚廴緲O大，地里種不了菜，水不能喝……許多村民逃離村莊。

“土地是農民‘命根子’，絕不讓‘命根子’毀在我們這一代人手里。”資興市農業(yè)局局長何旌國說，作為全國典型的資源枯竭型城市，轉型推進“綠色發(fā)展”的資興痛定思痛，從改良土壤抓起，實施“凈土”工程，提升農產品質量。通過幾年的治理，資興于今年成功入選第二批國家農產品質量安全創(chuàng)建試點單位。

你善待了土壤，土壤就會給你最好的回報。讓黃健等村民欣喜的是，通過“凈土”工程的實施，原來只生寸草的鹽堿地如今套種了橘樹、香瓜;原來被棄之一邊、無人問津的土地如今成了“香餑餑”;原來逃離村莊的村民重新回到了家園，共同建設美麗鄉(xiāng)村。

鐵腕治理“三廢”：讓毒害的土壤“起死回生”

廢水、廢氣、廢渣“三廢”污染是土壤污染物的重要來源之一，特別是工業(yè)“三廢”在陸地環(huán)境中的任意堆積以及不合理處置直接引起周邊土壤中污染物的累積，進而引起動物、植物等生物體內污染物的累積。

作為曾經湖南有名的煤都，以煤而建、以礦而興的資興就遭遇到了“三廢”污染引起的陣痛。少數(shù)人在“地下挖金”的同時，卻沒想日后卻“地上生毒”。歷經多年高強度開采，資興的煤不再取之不盡，一系列問題隨之而來，土壤污染首當其沖。

“村里的地被煤矸石毒害慘了。河灘兩旁的地只長一種草——冬茅草，其他農作物基本上種不出來。沒菜吃、河道被煤渣淤塞了，飲用水也被污染了……”雙溪村村民王甲改對當時的污染慘象還歷歷在目。

“刮骨才能療毒。”在一方面鐵腕治理、關閉退出了12家落后小煤礦的同時，2010年，資興借助列入全國資源枯竭型城市的契機，爭取到礦山地質環(huán)境治理項目，對“三廢”進行集中治理，以煤矸石為主的廢渣處置工作被作為重中之重來予以推進。

資興市國土局地質和土壤環(huán)境治理項目負責人葉軍介紹，治理實行“三步走”：第一步是對河邊的煤矸石等進行攔擋，將暫時不能清走的廢渣進行固定，防止廢渣、廢水流入河流;第二步是將土地上被覆蓋積淀的煤矸石進行清運;第三步，對群眾被損毀的農田進行清淤固堤、覆土復綠。

由于土壤被煤矸石侵害已久，作為耕地的精華——土壤耕作層已被污染。因此，資興國土、農業(yè)部門，不惜投入將原來被污染的耕作層清除出去，再將其他地方的肥土層剝離出來，轉移至被污雜的土地上，以保護資源、改良土壤、種植作物。

經過3年的鐵腕治理，被污染的絕大部分土壤“起死回生”。葉軍說，2014年，龍泉河上游兩岸的土地可以用來栽泡桐，中游兩岸的土地可以用來栽苗木，下游兩岸的土地可以用來種蔬菜和果木。

土壤“起死回生”，產業(yè)也隨之“柳暗花明”。地處龍泉河下游的龍泉村土地非常搶手。2014年，黃健等村民發(fā)起成立了資興第一家土地專業(yè)合作社，龍泉村1060畝耕地中，1000畝耕地被流轉。許多外地人慕名來村里流轉土地，成立種養(yǎng)合作社，興起了林下經濟，在果樹底下種起了香瓜等高效農作物，僅一畝香瓜去年就產出5000多元。通過治理，昔日被煤矸石包圍的龍泉、雙溪片區(qū)如今變成了現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)。

相對于清江的休閑農業(yè)，蓼江鎮(zhèn)是資興的糧油主產區(qū)。但讓東興村種糧大戶蔣光賢憂心的是“良田一度不良”。隨著空氣質量下降，工業(yè)廢氣、汽車尾氣中的二氧化硫容易形成酸雨。資興相關部門曾經對蓼江鎮(zhèn)酸雨做過檢測，酸雨pH值一度達到2.0。酸雨降到田里，導致土壤吸收養(yǎng)分不足。

無奈，糧農只能多施肥，但一畝水稻原來只需施肥25公斤，前幾年卻需施肥30公斤。蔣光賢等糧農不僅擔心多施5公斤肥會增加成本，更主要的是如果施用化肥過多，又會容易引起土壤酸化，形成惡性循環(huán)。

怎么辦?在資興市農業(yè)局技術人員的指導下，當?shù)丶Z農主要采取“秸稈還田”和“水旱輪作”兩種措施來培養(yǎng)地力、提升土壤質量。“現(xiàn)在我們大力發(fā)展“稻稻油”，秸稈還田之后冬種油菜，每畝油菜施肥量又降到了25公斤了。施肥得當作物豐收，5月初就要收油菜了，這油菜籽榨出的油肯定特別香。”蔣光賢滿臉欣喜。

控制面源污染：讓憋壞的土壤自由“呼吸”

在各種農業(yè)污染中，農業(yè)畜禽糞污引發(fā)的土壤面源污染問題比較突出。

資興是湖南的生豬調出大縣，長期以來，在山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎家家都養(yǎng)豬。白廊鎮(zhèn)環(huán)東江湖沿線，在三四年前，農戶紛紛臨湖建豬舍養(yǎng)生豬，一方面，影響了環(huán)境，不利于打造環(huán)東江湖旅游觀光帶;另一方面，產生的豬糞過多，豬糞又大量用于農作物施肥，污染了土壤，反而影響了農作物的品質。

在資興市農業(yè)局土肥和農業(yè)環(huán)境保護股股長盧俊良看來，豬糞本身是一種很好的有機肥源，但如果施量過多，導致土壤負擔加重，這種不利影響主要表現(xiàn)在三個方面：首先是豬糞肥發(fā)酵的過程中會產生大量的熱，一旦施用田地，產生二次發(fā)酵，就會發(fā)生燒根燒苗現(xiàn)象;其次是豬糞中本身含有大量的有害菌，如大腸桿菌等，到使農作物患上枯萎病、炭疽病;更為嚴重的是，由于生豬喂養(yǎng)中存在一些飼料添加劑，導致糞肥中重金屬含量嚴重超標。

因此，資興全力治理生豬養(yǎng)殖污染，截至目前已有600戶養(yǎng)豬戶退出養(yǎng)殖，但隨之帶來另一個問題，糞肥少了，果農和糧農只好多用化肥，施用化肥過多容易導致土壤酸化和板結，造成土壤通透性能不好、吸收養(yǎng)分功能下降，長期以往，憋壞的土壤無法自由“呼吸”。

“要治理環(huán)境污染，須先從治理土壤污染開始;而要治理土壤污染，必須先治理生豬養(yǎng)殖污染。”盧俊良說，資興正在發(fā)展全域生態(tài)旅游，而休閑觀光農業(yè)不可或缺，無論是對本地消費者還是外地游客來說，只有土壤健康了，人們才能吃得安全。

不養(yǎng)豬了，許多農民利用東江湖畔的特有小氣候種植果樹。白廊鎮(zhèn)白廊村村民蔣章國原來養(yǎng)了100多頭豬，2014年退出養(yǎng)殖的他擴種了150畝果園。為了既使果樹施肥適當、養(yǎng)分充足，又不讓土壤造成污染，他采用“綠肥+有機肥結合施肥法”給果樹施肥。果園里青草多，他采集許多新鮮的青果挖溝后放在地里作肥料用，這有利于疏松土壤，透氣性能好，從而使發(fā)達的根系能夠吸收更多的養(yǎng)分，再加上有機肥聯(lián)合施用，使土壤中增加了影響作物產量和質量的中微量元素。

“4月底在果子膨大期還要施一次青肥+有機肥之后，下個月李子馬上就要采摘上市了，相信今年的小水果賣相更好、口感更佳。”蔣章國對東江湖水果的質量信心滿滿。

通過實施“凈土”工程，在資興，越來越來的蔣章國更加善待土壤，更加滋養(yǎng)土地這個“命根子”，越多越多的消費者品嘗到舌尖上的“味道”：可口而又放心。