近幾年來，瓜不甜，果不香，菜沒味，就連白面饅頭也沒有以前那么好吃，已經成為不爭的事實，這到底是怎么回事?是人們的生活習慣變了，還是人們心里狀態(tài)變了，人們的欲望永遠都得不到滿足。人們賴以生存的土壤怎么就由‘壤’變成土了呢?

一、由“壤”變成“土”的原因

幾百年來的傳統(tǒng)農業(yè)，每年就施一點農家肥，產量雖然不高，但很穩(wěn)定。上世紀末，化學肥料問世之初，隨著碳酸氫銨的誕生，每畝施入氮肥10斤左右，小麥就能夠由畝產100多斤提高到300多斤，產量提高了200倍，投入和產出比例1：200，七十年代后隨著磷元素的加入，使農業(yè)產量更高一步。小麥畝產高達一千斤左右，糧食產量達到歷史清高。

使人類對化肥的使用產生了依耐性，總認為化學肥料效力無限，多使就能多收，離了化肥就不行，這是一方面，另外一方面，國家從政策上向化肥廠家傾斜，鼓勵化肥生產企業(yè)發(fā)展，各種媒體加大宣傳力度，是我國農業(yè)進入了一個化學時代。碳胺，尿素、二胺以及多元素復合肥脫穎而出，世界各國的洋化肥隨著改革開放的大潮、乘虛而入，很快中國就成為化肥消費量最大的的國家。據(jù)報道，我國化肥的使用量是全球平均使用量的3—4倍非周的27倍。然而人們在化肥的使用過程中，卻發(fā)現(xiàn)使用量越來越大，效益卻越來越差，投入和產出比越來越低。

人們還沒有意識到，化肥對土壤的負面影響，更可怕的是大量使用化肥的后果消然降臨，那就是農殘和副作用和各種問題不斷產生，土壤板結，透氣性差，土壤酸化，土傳病害有增無減。各種果樹生理病害及元素失衡引發(fā)的病變日益高漲。

農作物對化學肥料的大量吸收引起營養(yǎng)元素的失條。就像人們偏食引發(fā)的三高、肥胖一樣導致的抵抗力下降，抗逆性消失，各種病害大量侵染。為了彌補元素短缺及病蟲害的防控和效益的最大化，隨之而來的是無序的濫用化肥、農藥、激素，雪上加霜，使農作物受到多次傷害，農作物吸收不了的化學元素及農藥殘留嚴重的破壞力土壤的團粒結構，又拍到水中，進入地下，污染地下水源，通過漂流污染河道，形成地面污染源。大氣效應的形成，都是化學元素的存在。

這一切產生的原因其實很簡單，由于人們對化肥的錯誤認識，過量使用化肥、農藥、激素等副作用的逐漸積累，幾千年來祖先對土壤施人的有機肥消耗盡，化肥的能量發(fā)揮失去了基礎。隨著農村產業(yè)結構的調整，生產力的變化，農家肥、有機肥使用的意識淡薄，施量有限，土壤中的微量元素和有益菌群不斷消耗，土壤的理化性能不斷惡化，是我們的土壤由“壤”變成了土。

二、重新認識土和壤

什么是土，所謂的土就是植物在生長過程中，虐奪經營，將營養(yǎng)元素全部帶走了，變成了很堅硬沒有縫隙的粘土，就像我們所說的坂坂土，保水保肥能力差，無任何營養(yǎng)就叫土。

那么“壤”就是含有微生物種群以及各種營養(yǎng)元素和有機質含量比較高，有團粒結構的土壤，能夠為植物提供各種營養(yǎng)物質的土稱為“壤”這個壤能夠把植物的根系包嚷起來，讓植物生長旺盛，比如說;我們在移栽樹的時候，要帶一個土球，俗稱為孃家土，所以說這個壤植物的孃家。

健康的食品來自于健康的農產品，而健康的農作物生長基礎是土壤。增施有機肥配肥土壤，使土變成壤，維持農作物產量與土壤能量之間的平衡關系，是果園管理的頭等大事。

土壤肥力就是能夠不間斷的供應和協(xié)調植物所需要的水分、養(yǎng)分、空氣、熱量和其它生命活性的東西。土壤的肥力，也就是土壤的理化性能，包括土壤可利用的礦物質元素，如N、P、k、CA、MGS等功能元素的供給能力。理化性能也可以說是土壤的透氣性，保水保肥性，熱能的儲藏與供應，能為微生物菌肥提供一個生存環(huán)境，物理肥力是各種肥力的基礎。生物

肥力就是土壤的生態(tài)系統(tǒng)和土壤肥力的核心，土壤所含的微生物越多，土壤就越肥沃，有機質含量越高，有益微生物菌群的繁殖速度越旺盛，它能是植物的殘枝、落葉、秸稈、纖維素、動物殘體等有機物質迅速分解，形成肥沃的土壤創(chuàng)造更好團粒結構，改善物理肥力。

大家知道，我們的土地有犁底層和耕作層之分，也就是說;犁底層的土是死土，耕作層的土是活土，活土也就代表“孃”，土壤中微生物存活的數(shù)量越多，對有害菌群抑制能力就越強。各種肥力的發(fā)揮就越充分，由土變成了“孃”俗稱土壤。

土壤的理化性能、有機質、微生物，它們之間有相互依耐的關系，在果樹栽培中，如果注重化學肥力的投入，而忽略了其它兩種肥力的補充，就會失去肥力的發(fā)揮基礎，其它肥力就會下降，有機質是生物菌的家，沒有這個家，生物菌就無法生存?；释度朐蕉?，環(huán)境破壞越重，效果就越差。為了提高效益，又會增加更大的投入，致使投入、產出與土壤環(huán)境，形成一種惡性循環(huán)。

從土壤的物理肥力著手，增施有機肥，提高土壤的有機質含量，提高土壤的透氣性能，增強土壤的團粒結構，改善土壤微生物有益種群的生存環(huán)境，然后用少量的功能元素加以補充，有效維護土壤的生態(tài)平衡，土壤才能真正的活躍起來。

三、土壤修復，刻不容緩

與綠色同行，與環(huán)保相約，土壤修復，刻不容緩，修復土壤必須通過土壤的生態(tài)管理，培育土壤的為了肥力，提高土壤的有機質含量，改善土壤微生物有益種群的生存環(huán)境，逐步擺脫對化學肥料的依耐性。土壤修復并非有那么容易，經過了半個世紀的化學農業(yè)使我國的土壤環(huán)境已經嚴重板結，我們的土壤、本來就比其它國家瘠薄，土壤的有機質含量達不到1%，也就是0.6---0.8%左右的含量，有的地塊有十幾年沒有施過有機肥，我們的土壤已經由“壤”變成了死土。要想改變土壤環(huán)境，絕對不是施幾代有機肥、那么簡單。

改變土壤環(huán)境要從生態(tài)管理開始，首先要解決對果園生草的認識問題，草、也就是中藥了，早于人類幾萬年出現(xiàn)在地球表面，它與人類是有緣的，草藥、野菜是人類生活中的一部分，現(xiàn)在卻成了“雜草”這個也很正常，因為它們沒有管理好，影響了植物的生長。其實、草本身就是土壤有機質的重要來源，它的種類繁多，維護了大自然的生態(tài)平衡，是各種鳥類、昆蟲繁育、曬息的場所，果園生草能為各種昆蟲提供一個良好的生存環(huán)境，有害蟲，就會有益蟲，益蟲會控制害蟲的，大家知道，有了七星瓢蟲，會將蚜蟲吃掉。

草又能調節(jié)大氣中氮碳比，有效控制水土流失，調控地表溫度，在自己的栽培實踐中得出;在夏季高溫時間內，生草制與清根制的果園相比，生草制的果園溫度要比清耕制果園溫度低5—8度，大大降低了葡萄的日灼程度。草根系的更新因為土壤呼吸提供了氣體成分，草地球的守護者。

四、土壤到底怎樣修復

土壤修復是指利用物理、化學和生物的方法轉移、吸收、降解和轉化土壤中的污染物，使其濃度降低到可接受水平，或者將有毒有害的污染物轉化為無害的物質。種好草，管好草，增加土壤的有機質含量，就是最好的修復方法。

1.人工種草，選擇有機質含量最個的高的豆科植物，人工種植的豆科植物占據(jù)了雜草的生長空間，抑制了雜草生長。

2管理好草，無論是自然生草還是人工種草，都要進行管理，不要放任生長，要進行割殺，然后覆蓋到地面，腐蝕以后就是最好的有機質、每年多次進行，土壤的有機質含量就會逐步提升。

3.利用自然優(yōu)勢，搞秸稈還田。將冬季修剪下來的費枝條，再次利用，將枝干粉碎覆蓋在地面上，經過風吹，日曬、雨淋，雪壓，一凍一宵，木宵，纖維素，自然分解腐爛，成為最好的有機質，合樂而不為呢。大家知道;隨著人民生活水平的不斷提高和環(huán)境衛(wèi)生的保護，農村人睡覺不允許燒炕，做飯，果園修剪下來的枝條無處可歸?，F(xiàn)在我們采用的秸稈還田的新技術，讓枝條化舂輝，及清理了果園垃圾，又提高了土壤活性，也降低了果園的投資，一舉兩得，一箭三雕。

4.提高土壤活性最有效的方法就是自己做酵素，成本最低，效果最好，尤其是環(huán)保酵素，利用果園垃圾(殘次果、果皮菜葉)加紅糖和水，自然發(fā)酵的環(huán)保酵素，不需要添加任何東西，自然環(huán)保，是綠色農業(yè)發(fā)展的守護者。畝投資15元左右，降低果園投資的20%。遺憾的是有很多人對環(huán)保酵素認識不足，遲遲無動于衷。

以上這幾種方法，是降低果園成本的最實惠，最有效的方辦法，不管是有投資能力或者沒有投資能力的企業(yè)都能辦得到的。