土壤中存在著各種化學(xué)和生物化學(xué)反應(yīng)，表現(xiàn)出不同的酸性或堿性。土壤酸堿性的強(qiáng)弱，常以酸堿度來衡量。土壤之所以有酸堿性，是因?yàn)樵谕寥乐写嬖谏倭康臍潆x子和氫氧離子。當(dāng)氫離子的濃度大于氫氧離子的濃度時(shí)，土壤呈酸性;反之呈堿性;兩者相等時(shí)則為中性。

一、看土源：一般采自山川，溝壑的腐殖土，多呈黑褐色，比較疏松，肥沃，通透性良好，是比較理想的酸性腐殖土。如：松針腐殖土，草炭腐殖土等。

二、看土色：酸性土壤一般顏色較深，多為黑褐色，而堿性土壤顏色多呈白、黃等淺色。有些鹽堿地區(qū)，土表經(jīng)常有一層白粉狀的堿性物質(zhì)。

三：看地表植物：在野外采掘花土?xí)r，可以觀察一下地表生長的植物，一般生長野杜鵑、松樹、杉類植物的土壤多為酸性土;而生長檉柳、谷子、高梁等地段的土多為堿性土。

四、看質(zhì)地：酸性土壤質(zhì)地疏松，透氣透水性強(qiáng);堿性土壤質(zhì)地堅(jiān)硬，容易板結(jié)成塊，通氣透水性差。

五、憑手感：酸性土壤握在手中有一種“松軟”的感覺，松手以后，土壤容易散開，不易結(jié)塊;堿性土壤握在手中有一種“硬實(shí)”的感覺，松手以后容易結(jié)塊而不散開。

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六、看澆水后的情形：酸性土壤澆水以后下滲較快，不冒白泡，水面較渾;堿性土壤澆水后，下滲較慢，水面冒白泡，起白沫，有時(shí)花盆外圍還有一層白色的堿性物質(zhì)。用pH試紙來測土壤的酸堿性，方法為：取部分土樣浸泡于涼開水中，將試紙的一部分浸入浸泡液，后取出，觀察其顏色的變化，然后將試紙與比色卡相比較，若pH值=7,土壤為中性;若pH值7,則為堿性。