土壤有機(jī)質(zhì)植物生長以及維護(hù)整個土壤生態(tài)有著至關(guān)重要的作用，生產(chǎn)過程中要注重土壤有機(jī)質(zhì)的補(bǔ)充。

土壤有機(jī)質(zhì)是植物的養(yǎng)分來源之一，土壤中的有機(jī)質(zhì)能提供營養(yǎng)成分相當(dāng)全面，而且作用時間持久。是植物生長的重要養(yǎng)分來源之一。

土壤有機(jī)質(zhì)對維護(hù)土壤生態(tài)有著重要作用，土壤中除了植物還有一些動物及其微生物，有很多微生物對促進(jìn)肥料轉(zhuǎn)化為植物能吸收的養(yǎng)分起著關(guān)鍵作用。

土壤中有機(jī)物是一種很好的絡(luò)合劑，能促進(jìn)植物對養(yǎng)分的利用，如磷，鐵等等，如果土壤有機(jī)質(zhì)含量低，這些養(yǎng)分容易成為不可溶的無機(jī)鹽，從而不能被植物吸收利用。

有機(jī)質(zhì)對改善土壤結(jié)構(gòu)具有重要作用，它的調(diào)節(jié)是雙向的，可以是黏土變得疏松，也可以使沙土變得容易團(tuán)聚以至于不會太散，容易流失。另外有機(jī)質(zhì)具有良好的吸附作用，能提高土壤的保水保肥能力。